|
|
와인 치킨조림 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 3840 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhBGdhs%3D&page=57
|
와인 치킨조림
닭 가슴살 4조각, 견과류 · 식용유 적당량씩, 소금 · 후춧가루 조금씩, 조림 양념(레드 와인 1큰술, 꿀 4큰술, 생강청 · 올리브유 1큰술씩, 매실청 1/2큰술, 참기름 1과1/2큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩), 튀김 반죽(찹쌀가루· 녹말가루 · 밀가루 1컵씩, 마늘가루 4큰술, 소금 조금)
1닭 가슴살에 칼집을 내고 소금과 후춧가루로 간해서 재운다.
21~2시간 정도 지나 닭의 물기를 뺀다.
3튀김 반죽의 가루를 체에 곱게 내린 다음 닭 가슴살에 꼼꼼하게 묻혀 수분을 제거한다.
4달군 팬에 올리브유를 두르고 닭 가슴살을 표면이 바삭해질 정도로 굽는다.
5팬에 식용유를 두르고 조림 양념 재료를 적당히 넣어가며 졸이다가 4의 닭과 견과류를 넣고 고루 섞어 익힌다.
|
| |  | 키조개 화이트와인 버터구이 | 조회: 4713 | | | 키조개 화이트와인 버터구이재료키조개 4개, 청피망 1개, 홍피망·양파 1/2개씩, 마늘 3톨, 화이트와인 3큰술, 버터 2큰술, 올리브유 1/2큰술, 소금 1작은술, 흰 후... | | | [ 조개 | 2014-02-18 ] | | | |  | 도미살 카르파초샐러드 | 조회: 4546 | | | 도미살 카르파초샐러드재료도미 1마리, 적양파 1/2개, 페타치즈 1큰술, 달래 반 줌, 드레싱(올리브유·레몬즙 2큰술씩, 라임즙 1큰술, 소금 1/2작은술, 통후춧가루 약간... | | | [ 물방울 | 2014-02-18 ] | | | |  | 가리비 & 레몬 폰즈소스 초회 플레이트 | 조회: 4730 | | | 가리비 레몬 폰즈소스 초회 플레이트재료가리비 10개, 오이 1/2개, 레몬 1/4개, 굵은소금·소금 약간씩, 레몬 폰즈소스(레몬즙 3큰술, 간장 2큰술, 레몬 제스트 2... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-02-18 ] | | | |  | 너츠 캐러멜 브라우니 | 조회: 4491 | | | 너츠 캐러멜 브라우니재료시판 브라우니 믹스 1봉지, 캐러멜(설탕 200g, 생크림 70㎖), 견과류 1컵)만들기1 브라우니 믹스는 사각 틀에 넣고 굽는다.2 팬에 설탕을 ... | | | [ 청아 | 2014-02-18 ] | | | |  | 초코크림 타르트 | 조회: 4423 | | | sweet recipe뛰어난 기술 , 특별한 도구 없이도 근사하게 만들 수 있는 데미(demi)-홈메이드 초콜릿 디저트. 초코크림 타르트재료생크림 160g, 버터 60... | | | [ 바람 | 2014-02-18 ] | | | |  | 아스파라거스와 포치드 에그 | 조회: 4736 | | | asparagus poached egg아스파라거스와 포치드 에그아스파라거스 8줄기, 마늘 4쪽, 아몬드 1큰술, 호두 · 캐슈너트 · 식초 2큰술씩, 달걀 1개, 물 2l... | | | [ 라일락 | 2014-02-18 ] | | | |
|
|
요리 베스트
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
