|
|
와인 치킨조림 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-08-23 |
조회: 4041 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhBGdhs%3D&page=65
|
와인 치킨조림
닭 가슴살 4조각, 견과류 · 식용유 적당량씩, 소금 · 후춧가루 조금씩, 조림 양념(레드 와인 1큰술, 꿀 4큰술, 생강청 · 올리브유 1큰술씩, 매실청 1/2큰술, 참기름 1과1/2큰술, 소금 · 후춧가루 조금씩), 튀김 반죽(찹쌀가루· 녹말가루 · 밀가루 1컵씩, 마늘가루 4큰술, 소금 조금)
1닭 가슴살에 칼집을 내고 소금과 후춧가루로 간해서 재운다.
21~2시간 정도 지나 닭의 물기를 뺀다.
3튀김 반죽의 가루를 체에 곱게 내린 다음 닭 가슴살에 꼼꼼하게 묻혀 수분을 제거한다.
4달군 팬에 올리브유를 두르고 닭 가슴살을 표면이 바삭해질 정도로 굽는다.
5팬에 식용유를 두르고 조림 양념 재료를 적당히 넣어가며 졸이다가 4의 닭과 견과류를 넣고 고루 섞어 익힌다.
|
| |  | 더덕 관자 영양밥 | 조회: 5558 | | | 제철을 맞아 영양이 더욱 풍부해진 더덕으로 겨울을 이겨낼 건강식을 만들어보자... | | | [ 블랙엔틱 | 2014-02-05 ] | | | |  | 티라미수컵케이크 | 조회: 4038 | | | 티라미수컵케이크 dessert time스트레스로 울적할 때, 밸런타인데이의 ... | | | [ 블루베리 | 2014-02-05 ] | | | |  | 바라깻잎된장무침 | 조회: 4897 | | | [삼성스포츠] 제철 식재료 고유의 맛을 그대로 느낄 수 있는 음식이 바로 무... | | | [ 비애 | 2014-02-05 ] | | | |  | 특별한 당신을 위해…고소한 망디앙 | 조회: 4020 | | | 특별한 당신을 위해…고소한 망디앙 준비물초콜릿, 견과.건과류(아몬드,호두,헤이즐넛,크랜베리,건포도 등등), 짤주머니만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹여서 짤주머니에 담는... | | | [ 크리스 | 2014-02-05 ] | | | |  | 남녀노소 좋아하는 생초콜릿 | 조회: 4011 | | | 남녀노소 좋아하는 생초콜릿 준비물초콜릿, 생크림, 네모난 틀, 코코아파우더만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹인다.2. 녹인 초콜릿에 따뜻한 생크림을 섞는다. 생크림의 양은 ... | | | [ 스마일걸 | 2014-02-05 ] | | | |  | 기본 중의 기본, 몰드 초콜릿 | 조회: 4179 | | | 기본 중의 기본, 몰드 초콜릿준비물 초콜릿, 초콜릿틀, 초코펜만드는 법1. 초콜릿을 중탕으로 녹인다. 약한 열에 가열해야 한다.2. 중탕한 초콜릿을 틀에 부어준다.3. 서늘... | | | [ 비애 | 2014-02-05 ] | | | |
|
|
요리 베스트
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
