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요리 베스트
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쉽고,맛있고,이쁘기까지~ 소고기사과냉채 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhBGeA%3D%3D&page=523
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| 울남푠은 특별히 가리는 음식 없이
뭐든 잘먹는 잡식성(?)인데...ㅋ 요즘은,,, 봄을 타는지 영 입맛 없어하길래... 뭘 맹글어줄까 머리 팽팽 돌리다가 생각난 소고기 사과냉채,,, 요거이 만들기도 넘 쉽고 간단하고 또 맛있고 이뻐서 가끔씩 만들어 먹는데... 울남푠처럼 입맛이 가출했을때 먹으면 더 좋다는... 맑음의 완전 주관적인 생각입니닷~~~ㅋㅋ
주재료 - 사과, 소고기 유자들깨소스 - 유자청3, 간장2, 레몬즙1.5, 들깨가루1 (밥숟가락계량입니다.) 그외에 무순은 선택사항입니다.
* 개인적으로 소고기는 업진살이나 차돌박이를 얇게 썰어 이용하면 맛있구여~ 불고기용(목심,앞다리)도 살짝 질길순 있지만 괜챦답니다. * 유자청은 유자차용으로 나온걸 사용하시면 됩니다.
* 위레시피 분량대로 소스를 만들어주세요. * 저는 우삼겹이라고 부르는 업진살을 사용했는데 기름기가 있어서 별도로 기름을 두르진 않고 달궈진팬에서 살짝 익혀주었어요. * 사과는 씨부분을 잘라내고 얇게 편으로 썰어주세요.
소고기와 사과를 겹겹히 돌려서 담은후 소스를 뿌리거나 찍어서 드시면 됩니다~~~
재료도 간단하고 만들기도 넘 간단하죠???
요리솜씨 없다고 투정하시는 님들도 30분이면 뚝딱 만들수 있는 쉽고... 간단하고... 맛있는 넘 착한요리입니닷~~~!!!
소고기업진살이 기름기가 있는 부위라 쫌 느끼할것 같단 생각을 할수도 있으시겠지만 드셔보세요~~!!! 사과와 함께 유자소스에 찍어먹으면 느끼함 완전 NO~~~랍니다.
유자청의 새콤함과 들깨가루의 구수함,,, 사과의 상큼함이 고기와 맛나게 조화를 이루면서... 달아난 입맛 고거이 바로 돌아옵네다~~~ㅋㅋㅋ
특별한날이나 손님초대시에도 물론 좋구여~~~ 뭐,,, 다들 알아서 잘 하시겠지만...ㅋㅋ 우쨋거나 맛난음식 드시고 우리모두 몸건강 맘건강하자구여~~~~!!! |
재 료
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 애호박전 | 조회: 9136 |
| 얌전하고 청순한 맛 순박한 애호박전 재료 애호박1개,양파1/2쪽,부침가루1컵,녹말가루3큰술,계란1개 청량고추2개,멸치육수나 물1/2컵,포도씨유,들기름 애... | ||
| [ 크티 | 2010-11-14 ] | ||
 | 굴비완자전 | 조회: 8881 |
| 재료 냉동굴비3마리,다진양파3큰술,다진파조금,홍고추,청량고추,청주 소금후추조금,참기름다진마늘1큰술,밀가루3큰술,계란2개,흑임자조금 생선요리를 할때 가장 큰... | ||
| [ 스위티 | 2010-11-14 ] | ||
 | 구절판 | 조회: 8704 |
| 칭찬받는 초대요리 쌉싸래한 도토리 구절판 재료 도토리가루2큰술,밀가루6큰술,물16큰술,소금약간 애호박,애느타리버섯,가지,청오이,무,당근,계란,포도씨유,깨,흑임자... | ||
| [ 크리스탈 | 2010-11-14 ] | ||
 | 우거지된장국 | 조회: 8689 |
| 입에 착착 달라붙는 구수한 우거지 된장국 재료 얼갈이 배추, 버섯(종류는 상관없음),대파,청량고추,홍고추 집된장2큰술,고추장1큰술,소금약간,들기름,멸치육수,쌀뜬물 ... | ||
| [ 하레 | 2010-11-14 ] | ||
 | 닭봉 | 조회: 8392 |
| 닭봉 샐러드,굴튀김 샐러드,새우튀김,단호박 그물망 말이 몇일전 부터 우리집 앙녀가 치킨 먹고 싶다~노래를 부르기에 닭봉으로 닭다리 처럼 변신시켜 치킨처럼 바삭하고 고... | ||
| [ 블루베리 | 2010-11-14 ] | ||
 | 쫀득쫀득한 저수분 보쌈과 보쌈김치 | 조회: 9561 |
| 올해처럼 배추값이 비쌌던 적이 없죠? 많이 내렸다고는 하지만 김장 앞두고 부담이 되는 것은 사실입니다. 배추값이 올랐다고 농민들에게 돌아가는 수익이 늘면 좋겠지만... 실상은... | ||
| [ 시계바늘 | 2010-11-11 ] | ||
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