요리 베스트

표고버섯 삼단 콤보 카나페

표고버섯을 맛탕처럼 조려서 크림소스에 파프리카랑,오징어랑 버무려서 새우랑 함께 먹는

재미있고 별난 맛 별미 일품요리 입니다...

 저는 혼자서도 아주 잘 놀아요..사진도 찍고요.음악도 듣고,요리도 만들고요~

영내가 그래요.남자만 만나지 말고 머든 하고 싶은거 하라고~그래서 늘 고맙게 생각 합니다..

그런데 그 하지 말라는게 젤 하고 싶다능~ㅋ

어제도 머하고 놀까 하다가 표고버섯을 까나페 처럼 만들었습니다...

없는 재료는 메모를 해서 마트에서 사고요..

그이 퇴근하고 오기전 한시간 30분전~꼼지럭 꼼지럭 소꿉놀이 하듯이 왕비의 놀이터 부엌에서 만들었습니다....

완성이 다 되고 사진 찰영에 들어가고 시계를 보고 있을때 전화가 한통이 옵니다...

"""공주님 공주님 왕자님께 전화가 왔습니다"""저의 핸드폰  벨소리 입니다..ㅎ

영내""나 저녁 먹고 갈께요"""흐앙~이상한거 만들어 놓고 기다리고 있는뎅?~~

영내""이따 퇴근해서 저녁에 먹을게....딱칵~""치이~쳇~

◇ 표고버섯은 어디에 좋을까 ◇

콜레스테롤. 고혈압의 예방, 빈혈예방 및 임산부에 특효,다이어트 식품으로 으뜸,항암 작용및 혈액순환에 효과적입니다  

표고버섯은 12개를  찬물에 불려서 기둥은 잘라 버리고 갓만 사용 합니다...

30분 불렸더니 충분히 불려진것 같아요..

씻어서 물기를 짜고요..

밀가루를 묻혀 기름에 살짝 튀겼습니다...  

간장3,물한컵 ,설탕3큰술을  끓입니다... 

끓으면 표고버섯 튀긴걸 넣고 시럽이 없어질때까지 조립니다..

맛탕처럼 조린다 라고 생각하시면 됩니다....

파프리카 노랑색조금,빨강색 조금을 다져 놓고요..

오징어도 껍질을 벗기고 몸통만 1마리 다져 놓았습니다....

칵테일 새우는 청주 1큰술,소금,후추조금 넣고 재어 두었다가 팬에 구워 줍니다..

오징어도 팬에 구워 줍니다...

오징어는 나무 젖가락으로 저어주면서 볶았어요

다져서 볶은 오징어랑,파프리카랑 크림 소스에 버무려 줍니다....

크림소스는~밀가루1큰술,양파 ⅓개 다지고,다진마늘 1큰술,휘핑크림두큰술,소금조금,머스다드소스1큰술

모두 넣고 섞어줍니다...

 토핑하기...시럽에 조린 버섯을 놓고요..쉽게말해서 표고버섯 맛탕이라고 보심 됩니다..

색이 아주 예쁘지요?

표고버섯 하나가 커서 먹기가 불편하면 가위로 잘라 먹음 됩니다

깻잎을 가위로 잘라서 위에 올려 놓고요~

크림소스에 버무린 오징어랑 파프리카를 한큰술 올려 주고요~

여기까지만 올리고 먹어도 맛 있습니다...

건강하고 깨끗한 버섯 생산을 위하여 노력하고 계시는 마이산  건표고 버섯입니다

재배 방식을 햇빛과 바람을 많이 이용하여 노지에서 재배하는

튼튼하고 향이 진한 버섯과 환경을 비슷하게 만들어서 키우고 있습니다

건표고-마이산 햇살드림농장 -blog.daum.net/maisan2

핸드폰-011-653-8853

볶은 칵테일 새우에 홍고추와 청고추를 링처럼 썰어서 올려줍니다....이쁘당~ㅋㅋ

접시 밑에 까는것 샀어용.헤헤

소꿉놀이 하는것 같아요...혼자서도 잘 노는 왕비

우리집 식식맨~앙녀..학원갈려고 가방을 챙기는 아이에게

너 오늘 학원 안가는날 이잖아~했더니

기말시험 대비라 자기주도 학습이라고 부족한 과목 두시간만 공부하라며 학원에서 오라 했다공...안됐다~쩝~

이거 하나만 먹어보고 가~라..응????

 고추는 쏙 빼내버리고  새우는 역시 잘 먹고~크림소스에 버무린것도 잘 먹는데

버섯은 너무 크다공...가위로 잘라서 먹더군요...

음..특이한데~하면서~

왕비 앙녀에게~~

앙녀~~!!!   ""영광으로 알아" 이것아~~~ 이런것 해주는 엄마가 어딧니??~ㅎ

우리집 요즘 최고 인기 유행어

영광으로 알아 이것들아~개콘에 나오는 말 입니다...

요리가 별미구요 맛은 있는데 이런것도 따라 하시는 분 있으려나?? 1시간 이상 걸립니다...하하

표고버섯은 성질이 차고 맛이 달아요.

독특한 향과, 표고버섯이 정신을 맑게 하는데 도움이 됩니다

 또 소화기관을 튼하게 하는데 효과가 있어서

식욕부진, 소화불량, 유즙부족 및 신체가 피곤할 때에 복용하면 좋아요

표고보섯은 인체에 작용하여 인테페론이라는 물질을 만들어 냄으로써

 암의 치료제, 바이러스 병의 특효약으로 각광 받고 있으며

표고버섯은 면역기능을 강하게 하고,  혈당량을 낮추는데도 효능이 있습니다