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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=477
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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 | 앤초비와 달걀을 넣은 깔끔한 소스 ^^^ 시저... | 조회: 14350 |
| 시저 샐러드입니다. 달걀에 앤초비를 넣은 독특한 소스의 샐러드입니다. 재료:8인분 샐러드(로마나,메인레터너무 부드럽지 않은 샐러드종류) 계란반숙2개,앤초비4-5개,마늘1... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2011-04-02 ] | ||
 | 속이 꽉찬 ~김치만두~~너가 내 허전한 마음을... | 조회: 13468 |
| 친정엄마 기일에 멀리 타향에 산다는 이유로 가 보지 못하는 이 못난딸, 미안한마음,허전한마음을 만두 한 그릇에 달래 봅니다. 저희 어머니가 마지막 아프셨을때 입맛 돌게... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-04-02 ] | ||
 | 착한재료~쉬운요리~ 더하면 =.환상의 ~맛 .... | 조회: 12812 |
| 재료:2인분 냉동새우150g.파스타200g.호박1개. 마늘1쪽.올리브기름.고추가루 프레제몰러(파슬린종류)생략가능. 새우와 마늘을 먼저볶은후 호박을 넣습니다. 살짝만 볶아주세... | ||
| [ 꼬마천사 | 2011-04-02 ] | ||
 | 한입에 쏙~베이비 피자~.어른들이 더 좋아해 | 조회: 11858 |
| 아이들 소풍갈때.생일잔치에 만들어주면 너무나 좋아 하는 작은 피자입니다. 자세한 피자반죽은↓↓아래 주소를 참조해 주세요 http://blog.daum.net/g... | ||
| [ 라일락 | 2011-04-02 ] | ||
 | 묵은지조림 | 조회: 11359 |
| 우리신랑의 추억의 묵은지 조림입니다. 우리 시어머님이 제일 맛있게 해 주셨던 추억의 반찬~~` 우리 아이들에게는 전설의 반찬입니다. 우리아이들은 이곳에서 태어난 탓에, 아쉽게... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-04-02 ] | ||
 | 한입 먹으면 속이 든든한...약식 | 조회: 11018 |
| 유난히 저희집 아이들이 약식을 좋아합니다. 찹쌀로 만들어 한입 먹으면 든든한 한끼 아침식사로도 거뜬한 약식. 밤이랑 견과류를 한번에 먹을 수 있어 전 늘...브레인 푸... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-04-02 ] | ||
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