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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=484
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 콩나물 냉채 | 조회: 20973 |
| 요리 작업을 오랜만에 해봅니다. 집안에 일도 있었고 마음에도 일이 있었고.. 카메라에도 일이 있었으며 포토샵 프로그램도 일이 있었습니다. ㅎㅎㅎ 일이란.. 때로는 ... | ||
| [ 포레스트 | 2011-03-25 ] | ||
 | 곰피 저장법 | 조회: 20181 |
| 맛도 좋고 영양도 많은 곰피가 한창 입니다. 요즘은 특히 일본 원전 사고로 인한 방사능 이야기로 요오드 함유량이 많은 해조류가 새로운 조명을 받고 있습니다. 이 곰피를 저장 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-03-25 ] | ||
 | 도시락반찬 모듬 콩자반만드는법/콩자반 | 조회: 18701 |
| 도시락반찬 모듬 콩자반만드는법/콩자반 오늘은 도시락반찬으로 예전 사이드메뉴로 올린적이 있는 콩자반만드는법이랍니다. 마트가면 파는 한팩에 들어 있는 모듬 콩으... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2011-03-25 ] | ||
 | 일본식으로 만든 맛있는 튀김 국수만들기/잔치국... | 조회: 17352 |
| 일본식으로 만든 맛있는 튀김 국수만들기/잔치국수 만드는법 오늘은 주말 특별식으로 메밀국수 스타일의 잔치국수 만드는법이랍니다. 가쓰오부시 장국물에 튀김을 얹어서 ... | ||
| [ 슬픈이별 | 2011-03-25 ] | ||
 | 남편 도시락으로 좋은 새우달걀밥 도시락만들기/... | 조회: 16586 |
| 밍밍한 맨밥보다는 새우와 달걀이 들어가서 고소하면서도 맛있는 볶음밥과 아삭한 맛이 일품인 오이지무침과 국민 반찬 오징어실채로 맛깔스럽게 구성해 보았답니다~ 오징어... | ||
| [ 포라 | 2011-03-25 ] | ||
| 콩나물 냉채 | 조회: 41428 |
| 요리 작업을 오랜만에 해봅니다. 집안에 일도 있었고 마음에도 일이 있었고.. 카메라에도 일이 있었으며 포토샵 프로그램도 일이 있었습니다. ㅎㅎㅎ 일이란.. 때로는 ... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2011-03-24 ] | ||
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