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요리 베스트
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시원한 냉 모밀소바.. | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpJdA%3D%3D&page=661
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요즘 정말 덥죠... 시애틀 산지 6년 좀 넘었는데..올 여름은 이상해요.. 벌써 이리 더워지다니...지구가 이상 기온이라더니... 시애틀은 밖은 아무리 더워도 그늘에만 오면 시워하다 못해 서늘햇었는데... 요 며칠은 너무 덥군요.. 이럴때 냉 모밀소바 한그릇 어때요...
쯔유 만드는법..요즘 시중에 파는것도 많지만 이렇게 만들어 놓고 드시면 좋아요.. 생선 조림이니 고기 재울때도 쓰고 전 맛간장 대신 여러므로 많이 쓴답니다.. 대량 눈대중으로 만드는지라..멸치 한주먹 , 불린 표고 한주먹,북어 말린거 한주먹,미림 500cc, ..정종 200cc,다시마 한장 물 한컵,,,모든 재료를 다 함께 하룻밤 재우세요.. 그런 다음 약한불에서 끓인 다음 끓기 시작하면 다시마는 건져 버리고..몽고 간장 500cc 를 붓고 다시 한번 끓인다음 ..불을 끄고.. ,넣고휘휘 저어 30분간 두세요 ,오래둘수록 맛잇다는 분도 게신데...아시는분이 그냥 30분만 두라고 하셔서...그런 다음 체에 받쳐서 쯔유만 불리한후 한번 살짝 끓여서..식힌후 냉장고에 보관하세요.. 먹을때는 식성에따라 차가운 생수랑 섞어드시면 되요..
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 연어카레구이 | 조회: 4343 |
| 연어카레구이 ⊙준비할 재료연어 400g, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1개, 버터 2큰술, 식용유·생강즙 1큰술씩, 양념(생강가루 ½큰술, 레몬즙... | ||
| [ 바람 | 2007-10-02 ] | ||
.JPG) | 고소한 오징어야채전 | 조회: 4194 |
| 오징어는 냉동실에서 보관이 가능하기 때문에 여기저기 활용도가 뛰어나답니다.^^특히 야채와 같이 부쳐먹으면 정말 맛있어요.^^자아.그럼 맛있는 오징어야채부침개를 같이 만들어보아... | ||
| [ 베일 | 2007-09-29 ] | ||
 | 더위를 이기는 뜨거운 음식 | 조회: 4452 |
| 재료 감자 8개, 풋고추 4개, 부추 1/2단, 다홍고추 1개, 소금, 백설표 식용유 만드는 법 감자를 껍질을 벗기고 강판에 간다. 고추는 송송 동그랗게 썰어 ... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2007-09-26 ] | ||
.jpg) | 맛있는 건강식, 밥 요리 | 조회: 4060 |
| 인삼 굴밥재료 불린 쌀 4컵, 굴 100g(소금 약간), 인삼 1뿌리, 김 2장, 물 4컵조미료 참기름 1½큰술, 간장 1작은술● 이렇게 준비하세요1 굴은 체에 밭쳐 엷... | ||
| [ 스마일걸 | 2007-09-22 ] | ||
 | 메밀판국수 | 조회: 4132 |
| ● 메밀판국수필요한 재료│메밀국수 300g, 생수 4컵, 무 ¼개, 송송 썬 실파 ½컵, 고추냉이 1큰술, 구운 김 2장, 쑥갓 약간, 메밀맛국물(10×10cm ... | ||
| [ 카제 | 2007-09-22 ] | ||
.jpg) | 바삭바삭 맛있는 고구마과자. | 조회: 4349 |
| 고구마를 처음 살때 만들고 싶은 요리가 너무 너무 많은데 막상 사놓고 보면 구석에서 정신없이 싹을 틔우고 있는 것을 발견할 때가 많아요.--;저만 그런가요?^^;;아무튼 또 ... | ||
| [ 시계바늘 | 2007-09-22 ] | ||
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