요리 베스트

마법같은 맛에 빠져~! 과일잡채

잡채는 잔칫상에 빠지지 않는 음식이지요...

평소에도 즐겨 해먹는

푸짐한 일품요리입니다..

 재료;당면500g,시금치250g,배1/2개,표고버섯150g,바나나1개,파프리카,

참기름,소금약간,식용유약간,식초1큰술

 당면양념장;간장1/2컵,식용유3~4큰술,다진마늘1큰술,설탕1작은술,

후춧가루약간,통깨,소금약간,

냄비에 물이 끓어오르면 당면을 넣고 식초1큰술 넣어 삶으세요.

찬물에 헹구어 체에건져 먹기좋은 크기로 자르세요.

 시금치무침;소금약간,다진마늘1작은술,참기름약간

버섯볶음;식용유약간,다진마늘1작은술,소금약간

마른표고버섯은 미지근한물에 담가 물을 갈아주며 불리세요.

기둥을 자르고 모양대로 얄팍하게 저며 썬 후 달군팬에 식용유를 약간 두르고 볶으세요.

큰볼안에 당면을 넣고 준비한 시금치나물,볶아놓은 표고버섯 파프리카,채썰어놓은배,

어슷하게썰어놓은 바나나,슬라이드아몬드을 한데 넣고 버무려주세요.

양념이 고루 배어지려하면 소금으로 간을 마추고 참기름 통깨로 마무리하면 완성!