 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=529
|
||
밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 다시마 무 카레 | 조회: 3847 |
| 사실 마마가 지난 주말에 걸린 감기를 아직도 달고 산답니다~ 이거 원~ 오래된 티를 내는 것도 아니고 이젠 걸핏하면 왜이리 삐그덕삐그덕 고장이 잘 나는지~ 이번 감기가 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2010-10-13 ] | ||
 | 버터밥 | 조회: 3678 |
| 마마가 아무래도 요... 요 다음이를 단~디 사랑하나 봐요~ ㅋㅋㅋ 바쁘다바쁘다바쁘다 이러면서도 머릿속엔 온~통 포스팅포스팅포스팅~ 요러고있데~요~^^:;; ... | ||
| [ 된장소녀 | 2010-10-13 ] | ||
 | 제철대하로 얼큰하고 시원한 국물,대하탕 | 조회: 4212 |
| 한낮에도 그리 덥지않은 가을 날씨입니다. 이제 슬슬 따뜬하고 얼큰한 국물들이 하나 둘 씩 생각날때죠. 제철 대하를 가지고 대하탕 한 번 끓여봤습니다. 얼큰하... | ||
| [ 아이리스 | 2010-10-11 ] | ||
 | 검은콩두유 | 조회: 3763 |
| 대표적인 블랙푸드인 검은콩,, 탈모예방에도 좋은 식품이죠?.. 검은깨와 검은콩을 함께 갈아서 영양이 한가득 담아 최고의 영양음료로 만들어 봤어요.. ... | ||
| [ 포라 | 2010-10-11 ] | ||
 | 유치원에서 인기최고 <밥새우 강아지 주먹밥> | 조회: 4046 |
| 유치원에서 인기최고~주먹밥 도시락 영양만점 밥새우 강아지 주먹밥 밥새우 300그램,세멸(가는 잔멸치)300그램,날치알,마요네즈1작운술,김밥김 공기밥3~4인분 양념장... | ||
| [ 바이올린 | 2010-10-08 ] | ||
 | 두부스테이크 | 조회: 3544 |
| 짠!!! 햄버그스테이크 만들었어요 저희 남동생이 가기 전날 저녁에 먹은 요리...히히 고기로만 하려니 너무 고기도 많이 먹고 그래서 두부를 섞어서 만들었어요 그... | ||
| [ 야호 | 2010-10-08 ] | ||
  521 522 523 524 525 526 527 528 529 530   |
 |
