 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
메추리알 장조림... 도시락반찬 혹은 밑반찬으로최고!!! | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FB5Odg%3D%3D&page=581
|
||
밑반찬 2-3가지면 든든해지는 상차림 값싸면서 맛있는 밑반찬이라면 더 말할 필요가없는거죠 도시락반찬으로도 최고예요
엄마가 도시락반찬으로 자주 싸주셨던 장조림...
다른 반찬없이도 쭉쭉 찢어먹으면 더 없이좋았더랬지요 달걀후라이하나 밥위에 얹어 장조림 국물에 밥 비벼먹어도 맛있구요
그래서 장조림고기를 사러나갔는데 맛살 사면서 옆에 있는 메추리알이 눈에 띠더라구요 급변경~~~고기대신 메추리알 한봉지를 들고왔더랍니다
저에게는 고기보다 맛있는 메추리알로 든든한 밥반찬 만들어보아요 무엇보다 간단해서 누구나 만들수있어요
메추리알 장조림
메추리알20-25개, 통마늘10쪽. 홍고추1개, 물1과1/2컵(300ml), 진간장3큰술, 맛술1작은술, 물엿2작은술, 통깨약간
냄비에 삶아진 메추리알을 넣고 메추리알이 잠기도록 물을 부어주세요
**저는 삶은후 껍질을 벗겨서 판매하는 메추리알을 이용했어요**
여기에 진간장 맛술 물여을 넣고 국물이 반정도로 졸아들때까지 졸여주세요
마늘은 꼭지를 잘라서 통으로 이용해주세요
홍고추는 송송썰어 씨를 제거해줍니다
국물이 반정도로 졸아들면 통마늘과 홍고추를 넣고 국물이 자작자작할때까지 함께 끓여주세요
** 통마늘과 홍고추는 처음부터 넣으면 너무 물러져요** 메추리알의 간이 어느정도 밴 다음에 넣어주세요
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 엣지있는 감자구이 | 조회: 4880 |
| 30분만에 뚝딱 근사한 모듬 와인안주만들기 재료 1. 엣지있는 엣지감자구이 감자 3개, 소금, 후추. 포도씨오일 2. 훈제연어무스와 신선한 야채 훈제연어 1/2pack, ... | ||
| [ 스마일걸 | 2009-12-28 ] | ||
 | 감자 샐러드 크리스마스 트리 | 조회: 4855 |
| 크리스마스에 식탁에 올려 테이블장식도 하고 맛있게 먹을 수 있는 크리스마스 트리를 만들어 봤어요 작년에도 요것과 비슷한 샐러드트리를 만들었었는데 이번엔 좀더 업그레이드 시켜 ... | ||
| [ 하레 | 2009-12-27 ] | ||
 | 전통돼지고기 탕수육 | 조회: 4492 |
| 복분자주와 함께한 후루츠칵테일 탕수육 [돼지고기탕수육,술안주,별미,중화요리,정통탕수육,돼지고기요리,과일탕수육] 냉장고를 털어서 만들어본 탕수육이에요~~~~ 울 ... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2009-12-26 ] | ||
 | 새우살 샌드위치 | 조회: 4503 |
| 새우살을 다지고 집에 있는 야채와 과일~ 치즈는 사왔고요 ㅎㅎ 이리 집안에 있는 재료를 이용해서 푸짐하게 넣어 만들어 먹은 새우살샌드위치랍니다. 이름을 영양 샌드위치~... | ||
| [ 루베트 | 2009-12-25 ] | ||
 | 버섯들깨소스 스테이크 | 조회: 4678 |
| 굴소스와 참기름으로 밑간을 하고.. 고소하고 향긋한 버섯과 들깨 소스로 맛을 낸.. 한국식 스테이크.. 들깨소스 스테이크~~!! 우연히 슈퍼 레시피라는 책에서 보고... | ||
| [ 이뽄여우 | 2009-12-24 ] | ||
 | 홈메이드 어묵바 | 조회: 4475 |
| 어제 송년모임을 하고 늦은시간에 신랑과 집에 왔습니다... 지금 너무 피곤하네요... 송년모임에 가기전 아이들간식으로 어묵바를 만들어 주었답니다~~ 조금 엄마의 정성이 필요한... | ||
| [ 포레스트 | 2009-12-22 ] | ||
  581 582 583 584 585 586 587 588 589 590   |
 |
