맛나는 반찬 - 참치계란 속의 계란말이

계란 4개, 참치 80g, 양파 4cm길이로 1/2토막, 양파 1/4개, 청고추 3개

참치는 기름을 빼 줍니다.

당근은 필레를 하여 잘게 썰어 줍니다.

양파, 청고추도 잘게 썰어 줍니다.

계란을 4개를  깨어 체에 내려 줍니다.

 계란물을 1/2등분으로 나누어 조금전 썰어 두었던 채소와 참치를 넣고 섞어 줍니다.  

나머지 남은 계란물 1/2은 소금을 넣고 섞어 줍니다.

팬이 따뜻해지면 기름을 조금 부은 후 키친타월로 팬 바닥을 닦아 줍니다.

참치계란물을 1/2만 부은 후 돌돌 말아 줍니다.

(계란물을 부을때 채소와 참치가 많아 잘 펴지지 않습니다.

젓가락이나 뒤집개로 참치와 채소가 골고루 펴 줍니다.

나머지 남은 1/2을 붓고 다시 돌돌 말아 줍니다.

말은 참치를 팬 한쪽으로 붙힌 후, 계란물을  붓고 다시 돌돌 말아 줍니다.

남은 계란물을 붓고 다시 돌돌 말아 주시면 OK.

팬에 앞,뒤로 마저 익힌 후 한입 크기로 잘라 드시면 Ok.