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요리 베스트
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삼계탕 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBlOeQ%3D%3D&page=263
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생닭을 깨끗히 씻고 그안에 찹쌀이랑 부추.마늘을 넣어 줍니다... 그리고 잡내를 없애기 위해 로즈마리를 퐁당~ㅋ
압력밥솥에 넣고 푹 끓였더니 요렇게 뽀얗게 잘 익었네요.. 두 다리를 부추로 묵었더니 어쩜 자태도 그대로~ㅋ
소금으로 간을 하고 먹기전에 후추를 살짝 뿌려주세요. 그리고 같이 먹으면 좋을 초마늘.묵은지.깍두기를 준비해 둡니다. 보통 삼계탕에 대추.한약제를 넣지만 가끔은 요렇게 찹쌀과 부추만 넣고도 맛있게 먹을수 있답니다. 로즈마리 몇개만 넣어도 닭고기 잡냄새는 많이 잡아줘요..(뭐 이건 개인적인 생각이라ㅋ) *먹기전에 당근.양파를 잘게 썰어 넣으면 야채닭죽으로도 즐길수 있답니다..^^ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 묵밥 | 조회: 3032 |
| ■준비재료 국물(국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 무 ¼개, 양파 1개, 대파 1대, 물 7컵), 도토리묵 ½모, 깻잎 5장, 오이 ½개, 배추김... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-08-27 ] | ||
 | 어묵전골 | 조회: 2940 |
| ■준비재료 국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개, 청양고추 2개... | ||
| [ 꿈과희망 | 2012-08-27 ] | ||
 | 닭볶음탕 | 조회: 2925 |
| ■준비재료 닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰술씩, 맛술 2큰... | ||
| [ 스마일 | 2012-08-27 ] | ||
 | 치자찰밥연잎복쌈 | 조회: 3882 |
| ◆ 치자찰밥연잎복쌈 막 쪄낸 연잎쌈밥을 펼치면 치자로 물들인 노란색 찹쌀밥이 연잎 향과 어우러져 보기만 해도 황홀하다. 노란색은 오방색 중에서도 가장 귀하게 여겨온 색으로... | ||
| [ 카제 | 2012-08-23 ] | ||
 | 인삼찰밥표고버섯복쌈 | 조회: 3541 |
| ◆ 인삼찰밥표고버섯복쌈 인삼을 넣고 찐 찹쌀밥을 양념한 표고버섯을 그릇 삼아 담아내면 은은한 인삼 향과 표고버섯 특유의 향이 입 안 가득 호사를 누리게 한다. 조리시간: ... | ||
| [ 니브 | 2012-08-23 ] | ||
| 보리순가루찰밥유부복쌈 | 조회: 3431 | |
| 맨드라미즙으로 곱게 물들인 유부에 보리순가루를 넣고 지은 연두색 찰밥은 모양도 어여쁜 데다 맛도 담백하다. 조리시간: 2hrs 이상 | 재료분량: 30개 | 난이도: 상 재료... | ||
| [ 비애 | 2012-08-23 ] | ||
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