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요리 베스트
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한입에 쏘옥~~! 동글동글 초코만주 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FBpJcQ%3D%3D&page=301
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날이 추워 그런가 요즘 완전 당 필요해요...-.-;; 평소 커피숍을 가도 블랙 아메리카노를 고수했었는데 어찌나 달다구리가 다 땡기던지... 핫초코에 몰입 중입니다.(초딩인 두 딸내미와 똑같은 입맛하고는...^^;;;)
낭군도 달다구리를 찾길래 만들어 본 초코만주... 동글동글한 모양새가 아주 예뻐요.^^
- 재 료 -
박력분 150g, 코코아가루 10g, 달걀 1개, 설탕 20g, 버터 20g, 연유 55g,
달걀을 멍울없이 풀어준 다음 설탕을 넣어 잘 섞어주세요. (설탕을 완전히 녹이지 않으면 만주 표면에 주근깨처럼 설탕 자국이 남는답니다.)
반죽을 20개로 나누고 앙금도 20개로 나눈 후 반죽을 펴고 앙금을 올려 동글게 말아주세요.
여민 부분은 잘 꼬집어 터지지 않도록 해주시고 손 위에서 좀 동글동글 해주시면 동그란 모양새가 된답니다.
만주 위에 초코렛 코팅을 하실려면 만주가 완전히 식힌 다음 초코렛을 중탕으로 녹여 위에 뿌려주시면 된답니다.
오늘 아침은 반짝 추위로 쌀쌀하네요. 요거 하나 먹고 에너지 발산을 함 해봐야겠어요.^^ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 아몬드빼빼로 | 조회: 3362 |
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| [ 로사 | 2012-05-04 ] | ||
 | 커리돈팬 | 조회: 4235 |
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| [ 스마일걸 | 2012-04-25 ] | ||
 | 스크램블우동 | 조회: 3893 |
| ■준비재료우동면 250g, 달걀 3개, 당근 ¼개, 식용유·소금·맛술 약간씩, 굴소스·송송 썬 쪽파 2큰술씩■만들기우동은 삶고, 달걀은 곱게 풀고, 당근은 채썬... | ||
| [ 포라 | 2012-04-25 ] | ||
 | 버섯등뿍단호박구이 | 조회: 3819 |
| ■준비재료단호박 ½개, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 생표고버섯 3장, 양송이버섯 6개, 굴소스 1큰술, 두반장· 파슬리가루 ½작은술씩■만들기단호박은 얇... | ||
| [ 니브 | 2012-04-25 ] | ||
 | 불백그라탱 | 조회: 3736 |
| ■준비재료양파 ½개, 팽이버섯 1봉지, 양념 불고기 300g, 다시마물·피자치즈 ½컵씩, 송송 썬 쪽파 2큰술■만들기양파는 채썰고, 팽이버섯은 밑동을 자른다. 팬... | ||
| [ 레이첼 | 2012-04-25 ] | ||
 | 가지 덮밥 | 조회: 3811 |
| ■준비재료가지 2개, 레몬즙 1작은술, 소금·송송 썬 쪽파·깨 약간씩, 올리브오일 2큰술, 다진 마늘·간장 1큰술씩, 밥 3공기■만들기가지는 동그랗게 썰어 레몬즙... | ||
| [ 들바람 | 2012-04-25 ] | ||
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