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요리 베스트
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미역튀각 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1KcBc%3D&page=125
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미역튀각재료 마른미역 40g, 설탕 3큰술, 튀김용 식용유 적당량 만들기 1 마른미역은 한 입 크기로 자른다. 2 냄비에 튀김용 식용유를 붓고 나무젓가락을 넣었을 때 젓가락 주변에 기포가 조금씩 생기면 ①의 마른미역을 넣고 10초 뒤에 건져내 키친타월에 올려 기름을 뺀다. 3 ②의 튀긴 마른미역에 설탕을 고루 뿌려 섞는다. Tip미역 대신 다시마도 같은 방법으로 튀기는데, 두께가 굵은 것으로 해야 바삭하고 씹히는 맛이 있다. 미네랄의 보고, 미역미네랄이 풍부해 '바다의 채소'로 불리는 미역은 방사능 흡수를 막는 요오드가 풍부하게 함유돼 최근 더욱 주목받는 재료다. 광택이 도는 짙은 녹색을 띠며 탄력 있고 두꺼울수록 품질이 좋다. 저열량·저지방 식품으로 식이섬유도 풍부해 포만감을 주어 다이어트에 도움이 되며 변비를 예방하고 뼈를 튼튼하게 해준다.＜■기획 / 이은선 기자 ■진행 / 박경화(프리랜서) ■사진 / 원상희 ■요리 & 스타일링 / 문인영·김가영(101recipe), 조수민(어시스트)＞ |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 멸치 주먹밥 | 조회: 4482 |
| 멸치 주먹밥 영양듬뿍 죽방멸치 주먹밥 멸치를 넣어 영양이 풍부한 주먹밥. 어린이 간식이나 간편한 아침으로 좋다. 난이도 하 열량 190kcal 가격대 5000원... | ||
| [ 윈디 | 2013-07-15 ] | ||
 | 과일샐러드 | 조회: 6221 |
| fruit salad 과일샐러드수박, 파파야, 아보카도 등 대표적인 여름 과일과 오렌지, 자몽 등 시트러스 과일을 한데 모은 샐러드 플레이트. 허브를 넣은 올리브유드레싱을 곁... | ||
| [ 가루 | 2013-07-11 ] | ||
 | 채소피클 | 조회: 5807 |
| pickled vegetables 채소피클피클주스에 담긴 컬러풀한 채소들이 눈을 먼저 유혹하고 새콤달콤 아삭한 맛이 무더위로 지친 입맛을 살려준다. 순무, 콜리플라워, 그린빈... | ||
| [ 헤르시 | 2013-07-11 ] | ||
 | 소프트아이스크림 | 조회: 5451 |
| fruit cream 소프트아이스크림여름 과일의 풍부한 맛을 그대로 꽁꽁 얼린 천연 아이스크림. 각종 과일 퓌레와 즙을 더해 상큼한 맛이 즐겁게 어우러졌다.조리시간20min(... | ||
| [ 은빛상자 | 2013-07-11 ] | ||
 | 시트러스타르트 | 조회: 5274 |
| citrus tarte 시트러스타르트바삭한 타르트 시트에 부드러운 커스터드크림을 올리고 오렌지, 자몽 과육을 올려 차갑게 굳힌 타르트. 시트러스 과일의 새콤달콤함이 더해져 기... | ||
| [ 포시 | 2013-07-11 ] | ||
 | 과일 & 채소 칩 | 조회: 4985 |
| fruit vegetable chips 과일 채소 칩여름 과일과 채소로 만든 천연 간식. 에너지 가득한 여름 과일을 모양대로 슬라이스해 오븐에 바삭하게 구우면 손쉽게 ... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-07-11 ] | ||
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