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요리 베스트
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물회 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1PeRE%3D&page=179
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경북 포항에서 즐겨 먹는 물회는 원래 생선과 채소를 고추장에 비빈 뒤 물을 붓고 참기름과 참깨, 식초를 곁들여 먹는 음식이다. 최근에는 물 대신 육수를 더해 감칠맛을 더하기도 한다. 단순히 회뿐만 아니라 오징어, 멍게, 해삼, 전복 등 어떤 해산물이든 물회로 만들어 먹을 수 있다. 재료 시판 회 1접시, 오이 1개, 청·홍고추 1개씩, 양파 1개, 배 1/2개, 초고추장 1컵, 육수 2컵(물 1컵, 다시마멸치육수팩 1개), 얼음 1컵, 통깨 약간 만들기 1 깨끗이 씻은 오이, 양파, 배는 얇게 채 썰고 청·홍고추는 어슷 썬다. 2 육수 재료를 한데 넣고 끓여 육수를 만든 후 냉장고에 넣어 차갑게 식힌다. 3 ②와 초고추장을 골고루 섞는다. 4 준비된 그릇에 광어와 썰어놓은 재료들을 가지런히 담는다. 5 개인 취향에 맞게 ④의 재료들을 담고 ③과 얼음, 통깨를 넣어 섞어 먹는다. |
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| [ 시계바늘 | 2013-01-02 ] | ||
 | 연근 명란젓 스파게티 | 조회: 6439 |
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| [ 스마일걸 | 2013-01-02 ] | ||
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| [ 청아 | 2013-01-02 ] | ||
 | 파프리카 스파게티 | 조회: 6034 |
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| [ 은빛상자 | 2013-01-02 ] | ||
 | 닭고기 배추 스파게티 | 조회: 5813 |
| 닭고기 배추 스파게티 재료 ∥ 스파게티 160g, 닭 안심 4쪽, 얼갈이배추 3포기, 양파 ½개조미료 ∥ 올리브 오일 2큰술, 간장 3큰술, 맛내기술 1... | ||
| [ 파란구름 | 2013-01-02 ] | ||
 | 매콤한 만남 "다진 청양고추 오징어 실채 볶음" | 조회: 5910 |
| 매콤한 만남 다진 청양고추 오징어 실채 볶음 매콤한 청양고추를 넣어 담백한 오징어 실채 볶음! * 열량 122kcal * 조리시간 30분 * 난이도 하 * 가격대 5... | ||
| [ 쿠니 | 2013-01-02 ] | ||
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