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모둠해물토마토밥

글쓴이: 아침  |  날짜: 2014-02-05 조회: 5469
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR1PeRU%3D&page=158   복사


모둠해물토마토밥

모둠해물토마토밥

해물탕에 토마토와 밥을 더해 완성하는 요리로, 한국식 리소토라고 생각하면 된다. 토마토의 상큼함과 해산물의 진한 향이 스며들어 독특한 풍미의 밥이 완성된다.

재료

시판 모둠 해물탕 1팩, 홀토마토 1캔, 쌀 3컵, 물 2 1/2컵, 바질·로즈메리·후춧가루 약간씩 (6인분 분량)

만들기

1

해물탕 재료는 깨끗이 씻어 손질한다.

2

깨끗이 씻은 쌀 위에 ①과 홀토마토, 물, 로즈메리를 넣고 센 불에서 끓이다가, 끓어오르면 약 불로 줄여 15분가량 끓인 후 뜸 들인다.

3

깨끗이 씻어서 뜯은 바질과 후춧가루를 완성된 ② 위에 뿌린다.

기획_이경은 사진_전택수(JEON Studio) 어시스턴트_김가영

레몬트리 2014 1월호

< 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >
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