|
|
블루베리 두부 크림 케이크 |
| 글쓴이: 츠유 | 날짜: 2014-05-16 |
조회: 1 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5HeBQ%3D&page=101
|
블루베리 두부 크림 케이크
케이크 시트(중력분 100g, 아몬드가루 30g, 베이킹파우더 1과1/2작은술, 유기농 황설탕 80g, 카놀라오일 35g, 두유 120g, 레몬즙 1작은술), 두부 크림 240g(하단 참조), 블루베리 150g
1중력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 섞어 고운체에 2~3번 내린다.
2황설탕, 카놀라오일, 두유를 고루 섞는다.
31에 2를 넣고 섞다가 레몬즙을 넣고 섞은 반죽을 케이크 틀에 붓는다.
4175℃로 예열한 오븐에서 25~30분간 구워 케이크 시트를 만든다.
5완성한 케이크 시트를 2단으로 나눠 자른다.
6케이크 시트에 두부 크림을 층층이 발라 쌓고 블루베리를 가득 올린다.
두부 크림
두부 200g, 아가베시럽 40g, 바닐라 에센스 1/4작은술
1두부는 끓는 물에 데쳐서 물기를 뺀다.
2믹서에 데친 두부와 나머지 재료를 모두 넣고 크림 상태가 될 때까지 곱게 간다. 차갑게 식혀 두부 크림을 완성한다.
에디터 이경현 | 포토그래퍼임태준 | 요리전수미(쿡앤북)
|
| |  | 밤이야기 | 조회: 3481 | | | 밤이야기가을 제철 식품으로 꼽히는 밤은 탄수화물, 단백질, 칼슘, 비타민 a·b1·c 등이 풍부하여 아이들 발육과 성장에 도움이 되는 재료. 특히 비타민 c가 풍부한데 1... | | | [ 단풍잎 | 2013-10-12 ] | | | |  | 콩비지찌개 | 조회: 4459 | | | ■준비재료흰콩·멸치국물 ½컵씩, 생수 1¼컵, 신 배추김치 ¼포기, 새우젓 1큰술만들기1 흰콩은 물에 하룻밤 불린 뒤 믹서기에 넣고 물 1컵을 부어 곱게 간다.2 ... | | | [ 카제 | 2013-10-12 ] | | | |  | 모둠버섯수프 | 조회: 3732 | | | ◆ 모둠버섯수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료모둠 버섯(팽이버섯, 맛타리버섯, 애느타리버섯, 표고버섯 등) 400g, 양파 ½개, 다진 마늘 ... | | | [ 포라 | 2013-10-07 ] | | | |  | 맑은채소수프 | 조회: 3732 | | | ◆ 맑은채소수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료쇠고기(사태) 400g, 감자 240g, 양파 200g, 양송이버섯 150g, 당근 120g, 소금... | | | [ 바이올린 | 2013-10-07 ] | | | |  | 대하토마토수프 | 조회: 3721 | | | ◆ 대하토마토수프조리시간40min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료굴 250g, 감자 100g, 우유 300ml, 버터 ½큰술, 이탤리언 파슬리 적당량, 올리브유... | | | [ 된장소녀 | 2013-10-07 ] | | | |  | 굴감자수프 | 조회: 3656 | | | ◆ 굴감자수프조리시간30min / 재료분량:2~3인분 / 난이도:중재료대하 6마리, 셀러리 1대, 양파 1개, 마늘 3쪽, 올리브유 ¾컵(½컵 ¼컵), 화이트 와인 ... | | | [ 개나리 | 2013-10-07 ] | | | |
|
|
요리 베스트
101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 
