쭈꾸미 된장찌게
글쓴이: 안나 | 날짜: 2014-04-23
조회: 8369
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR5PdRI%3D&page=160
주꾸미된장찌개
재료 주꾸미 6마리, 두부 100g, 냉이 50g, 팽이버섯 30g, 애호박·양파 ½개씩, 된장 5큰술, 다진 마늘 1작은술, 밀가루·굵은소금 적당량씩, 굵은 파·고춧가루 약간씩, 물 2컵 조리시간 20분분량 4인분
만드는 법 1 주꾸미는 밀가루와 굵은소금을 고루 뿌려 박박 문질러 씻는다. 2 두부와 애호박은 사방 1㎝ 크기 정사각형으로 썬다. 냉이는 잔뿌리를 제거하고 물에 담가 흙을 가라앉힌 뒤 물에 살살 흔들어 여러 번 헹군다. 팽이버섯은 밑동을 잘라 깨끗이 씻는다. 양파는 큼직하게 다지고 굵은 파는 어슷 썬다. 3 냄비에 물을 넣고 된장을 풀어 넣어 한소끔 끓으면 주꾸미, 애호박, 양파, 굵은 파를 넣어 끓인다. 양파가 투명하게 익으면 두부, 냉이, 팽이버섯, 다진 마늘, 고춧가루를 넣고 한소끔 더 끓인다.
말린 표고고추장볶음 조회: 6608 말린 표고고추장볶음 _1천5백원 ■준비재료 말린 표고버섯 4개, 따뜻한 물 1컵, 들기름 1큰술, 고추장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 말린 표고... [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-14 ] 고등어시래기조림 조회: 6323 고등어시래기조림 _1천8백80원 ■준비재료 자반고등어 1마리, 풋고추·말린 고추 1개씩, 마늘 1쪽, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2컵, 불린 시... [ 허브 | 2013-03-14 ] 애플파이 조회: 6012 애플파이 재료 사과 1개, 토르티야 2장, 버터 1큰술, 계핏가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물 1/3컵, 소금 약간 만들기 1 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 1×1cm 크... [ 장미 | 2013-03-14 ] 오이 셀러리물김치 조회: 12830 오이 셀러리물김치 재료 백오이 5개, 셀러리 2대, 홍고추 2개, 무 100g, 굵은소금 1컵, 소금 약간, 물 5컵, 양념(다진 마늘·까나리액젓 1큰술씩, 설탕 1/2큰술... [ 크티 | 2013-03-06 ] 배추속대장김치 조회: 10340 배추속대장김치 재료 배추속대(쌈 배추) 1포기, 무 500g, 밤 5개, 배 1/2개, 홍고추 1/4개, 미나리 50g, 잣 1큰술, 간장 1과 1/2컵, 김치 국물(소금 약... [ 편지 | 2013-03-06 ] 양배추 나박김치 조회: 9847 양배추 나박김치 재료 양배추 1/2통, 백오이 2개, 홍고추 1개, 쪽파·미나리 30g씩, 밑간 양념(굵은소금 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 설탕 약간), 김치 국물(새우... [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-06 ]