단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1cm 크기로 썬다. 2 호두는 ①의 단호박과 비슷한 크기로 썰고 땅콩은 껍질을 벗기고 아몬드는 물기를 꼭 짠 거즈로 닦는다. 3 볼에 ①의 단호박과 ②의 견과류, 올리브유, 흑설탕을 넣고 고루 버무린다.4 오븐 용기에 ③을 깔고 200℃로 예열한 오븐에 15~20분간 굽는다.
Tip버터에 튀긴 옥수수 팝콘보다 열량은 적으면서도 맛이 좋고 영양 면에서도 훌륭한 야식 메뉴.
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