|
|
고등어 강정 |
| 글쓴이: 백설공주 | 날짜: 2014-04-15 |
조회: 6851 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FR9IeRA%3D&page=160
|
고등어 강정
고등어 카레소스 강정
카레소스로 비린내를 잡은 고등어 강정. 성장기 어린이에게 좋다.
고등어60g ,
달걀흰자 1개, 청피망 15g, 양파 10g, 파프리카 10g, 설탕, 파인애플, 전분, 식용유, 고등어 밑간 소스(청주, 생강즙, 소금, 후춧가루), 카레소스 
- 1. 고등어는 쪄서 살만 발라 한입 크기로 썰어 밑간하고 달걀흰자를 묻혀 튀겨낸다.
- 2. 냄비에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 카레 가루를 넣어 잘 푼다.
- 3. 2에 우유를 넣어 풀고 설탕, 파인애플을 넣은 다음 소금과 후춧가루로 간을 해 소스를 만든다.
- 4. 양파, 청피망과 파프리카를 가늘게 채 썰어 기름 두른 팬에 살짝 볶고 1의 튀긴 고등어를 그릇에 담아 카레 소스와 볶은 채소를 얹는다.
|
| |  | 말린 표고고추장볶음 | 조회: 6514 | | | 말린 표고고추장볶음 _1천5백원 ■준비재료 말린 표고버섯 4개, 따뜻한 물 1컵, 들기름 1큰술, 고추장·조청 2큰술씩, 통깨 약간 ■만들기 1 말린 표고... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-14 ] | | | |  | 고등어시래기조림 | 조회: 6231 | | | 고등어시래기조림 _1천8백80원 ■준비재료 자반고등어 1마리, 풋고추·말린 고추 1개씩, 마늘 1쪽, 된장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 물 2컵, 불린 시... | | | [ 허브 | 2013-03-14 ] | | | |  | 애플파이 | 조회: 5924 | | | 애플파이 재료 사과 1개, 토르티야 2장, 버터 1큰술, 계핏가루 3큰술, 설탕 2큰술, 물 1/3컵, 소금 약간 만들기 1 사과는 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 1×1cm 크... | | | [ 장미 | 2013-03-14 ] | | | |  | 오이 셀러리물김치 | 조회: 12711 | | | 오이 셀러리물김치 재료 백오이 5개, 셀러리 2대, 홍고추 2개, 무 100g, 굵은소금 1컵, 소금 약간, 물 5컵, 양념(다진 마늘·까나리액젓 1큰술씩, 설탕 1/2큰술... | | | [ 크티 | 2013-03-06 ] | | | |  | 배추속대장김치 | 조회: 10227 | | | 배추속대장김치 재료 배추속대(쌈 배추) 1포기, 무 500g, 밤 5개, 배 1/2개, 홍고추 1/4개, 미나리 50g, 잣 1큰술, 간장 1과 1/2컵, 김치 국물(소금 약... | | | [ 편지 | 2013-03-06 ] | | | |  | 양배추 나박김치 | 조회: 9726 | | | 양배추 나박김치 재료 양배추 1/2통, 백오이 2개, 홍고추 1개, 쪽파·미나리 30g씩, 밑간 양념(굵은소금 2큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 설탕 약간), 김치 국물(새우... | | | [ ★…행복한 ㉻루 | 2013-03-06 ] | | | |
|
|
요리 베스트
151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 
