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요리 베스트
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오리엔탈 율무 밥샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFMdhU%3D&page=38
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 재료 율무 1컵, 파프리카 1/2개, 양파 1/4개, 깡통 아몬드(시판용) 1/4컵, 오리엔탈 드레싱(간장 2큰술, 식초 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 참기름·다진 마늘 1/2작은술씩, 설탕·깨소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 냄비에 물을 넉넉하게 붓고 율무를 넣어 익을 때까지 충분히 삶은 뒤 찬물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 파프리카는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 잘게 다지고 양파는 껍질을 벗겨 잘게 다진다. 3 볼에 분량의 오리엔탈 드레싱 재료를 넣어 거품기로 고루 섞는다. 4 볼에 ①의 율무, ②의 파프리카와 양파, 아몬드를 넣고 ③의 오리엔탈 드레싱을 넣어 가볍게 버무린다. |
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