피시소스의 흰콩과 껍질콩찜
글쓴이: 솜사탕 | 날짜: 2014-05-19
조회: 1
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRFOeRE%3D&page=60
피시소스의 흰콩과 껍질콩찜 재료 껍질콩·작두콩 100g씩, 청태콩 50g, 소금·후춧가루 약간씩, 피시소스(다진 양파·올리브유 2큰술씩, 다진 청양고추·피시소스 1큰술씩, 다진 홍고추 1/2큰술, 레몬즙 2작은술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 껍질콩은 잘 씻어 질긴 줄기 끝을 잘라내고 긴 것은 2, 3토막으로 썬다. 2 작두콩과 청태콩은 잘 씻어 소금, 후춧가루에 살짝 버무린 뒤 한 김 오른 찜통에 10분간 익힌다. 3 ②의 찜통에 껍질콩을 섞어 넣고 5분 정도 더 익힌다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 고루 섞어 소스를 만든 뒤 ③이 뜨거울 때 버무려 10분 정도 둔 뒤 접시에 담아 낸다. ■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 김지예(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 원상희 [레이디경향]
<크런치몰드초콜릿> 조회: 4877 크런치몰드초콜릿 (24개분량)필수 재료코팅용 밀크초콜릿(1컵=100g),코팅용 화이트초콜릿(1컵=100g),코팅용딸기초콜릿(1컵=100g)선택 재료초코맛, 딸기맛, 망고맛,... [ 파란구름 | 2014-02-14 ] 게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드 조회: 4651 게살과 오이를 곁들인 냉우동 샐러드 재료우동면 840g, 게살 120g, 미니 오이 8개, 물 적당량, 드레싱(참깨가루 4큰술, 참기름 3큰술...[ 우리 | 2014-02-13 ] 견과류를 넣은 두유 국수 조회: 4593 견과류를 넣은 두유 국수 재료소면 400g, 피칸·아몬드·마카다미아·캐슈너트·땅콩·호두 3큰술씩, 두유 6컵, 소금·레몬밤 약간씩,...[ 안나 | 2014-02-13 ] 유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이 조회: 4943 유자폰즈소스에 버무린 메밀 김말이 재료메밀면 680g, 김 8장, 껍질콩 16개, 유자폰즈소스·유자청 2큰술씩, 간장·참기름 1작은술씩, ...[ 별님 | 2014-02-13 ] 튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티 조회: 4520 튀긴 마늘을 올린 블루치즈 크림스파게티 재료오징어먹물 스파게티면 400g, 마늘 8톨, 올리브유 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유·물...[ 청개구리 | 2014-02-13 ] 스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리 조회: 5131 스리라차소스에 버무린 모둠 콩 버미첼리 재료버미첼리 440g, 완두콩·강낭콩·병아리콩 1/2컵씩, 참깨가루 2큰술, 소금 약간, 물 적당량...[ 허브 | 2014-02-13 ]