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요리 베스트
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잭 오 랜턴 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRhLdBc%3D&page=37
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핼러윈에서 빠질 수 없는 것이 호박 속을 파내 만든 등인 잭 오 랜턴(Jack-o'-lantern)이다. 잭 오 랜턴의 유래는 아일랜드에서 시작되었다. 지독하게 인색해 죽어서 천국에 가지 못하고, 악마들에게는 워낙 장난을 많이 쳐 지옥에도 갈 수가 없었던 잭이라는 사람이 최후의 심판이 올 때까지 랜턴을 들고 땅 위를 걸어 다녔다는 전설에 따라 이를 랜턴을 든 잭이라는 의미의 '잭 오 랜턴'이라 부른 것. 본래 순무나 비트, 감자의 속을 파서 만들던 전통이 미국으로 건너가면서 호박으로 바뀌었다. 늙은호박은 초록이나 흰색 부분이 없는 것을 골라야 칼질하기 쉽다. 단호박을 사용한다면 전자레인지에 3분가량 돌려 약간 익혀야 모양을 낼 수 있다. 재료 늙은호박, 카빙 나이프, 연필 만들기 1 호박에 동그랗게 구멍을 파고 속을 긁어낸다. 2 호박 겉면에 연필로 도안을 그린다. 3 카빙 나이프로 도안을 따라 자른다. 4 동그랗게 판 구멍에 초가 오도록 두면 완성. |
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 | 삼겹살수육과 씻은묵은지 | 조회: 5730 |
| 삼겹살수육과 씻은묵은지 된장과 소금만 넣어 삶은 삼겹살과 씻은 묵은지 된장과 소금을 넣어 기름기 있는 삼겹살 부위를 담백하고 깔끔하게 삶아낸 보쌈요리. 씻은 묵은지에 싸먹... | ||
| [ 아픈마음 | 2014-03-23 ] | ||
 | 앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 | 조회: 6031 |
| 앞다릿살 돼지보쌈과 절임배추무침 커피로 누린내를 없앤 돼지보쌈과 절임배추무침 커피를 넣어 잡내를 잡고 특이한 향도 내는 돼지보쌈과 멸치액젓을 넣어 무친 절임배추의 조화 ... | ||
| [ 미야 | 2014-03-23 ] | ||
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