요리 베스트

한입 크기로 작게 썬 감자와 수저 안에 쏙 들어오는 동그란 어묵으로 간편하게 끓인 국이에요. 도시락통에 담아 작은 도시락 숟가락으로도 불편하지 않게 먹을 수 있어 좋아요.

재료(1인분)
필수 재료
감자(1/4개), 동그란 어묵(6개)
육수 재료
국물용 멸치(4마리), 다시마(1장=5X5cm)
양념
다진 마늘(0.2), 국간장(0.3), 후춧가루(약간)

1. 감자는 한입 크기로 썰고,
    어묵은 뜨거운 물에 씻어 겉의 기름기를 제거하고,

2. 냄비에 물(2컵)과 육수 재료를 넣고 약한 불에서 끓으면 다시마를 건진 뒤
    8분 정도 더 끓여 멸치를 건져내고,
                           「국물용 멸치(4마리), 다시마(1장=5X5cm)」

3. 육수에 감자를 넣어 끓이다가 반 정도 익으면 어묵을 넣고 다진 마늘, 국간장, 후춧가루를 넣어 마무리.