|
|
콜드비프 |
| 글쓴이: 어린늑대 | 날짜: 2013-10-12 |
조회: 3113 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlHcxo%3D&page=67
|
콜드비프
■준비재료
스테이크용 쇠고기 등심 또는 안심 500g, 소금·후춧가루ㆍ올리브오일 약간씩, 마늘 2통, 적양파ㆍ양파 1개씩, 단호박 ⅓개
만들기
1 쇠고기에 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 손으로 가볍게 문질러 잰다.
2 마늘은 껍질째 2등분한다. 적양파는 4등분해 자르고 양파는 반으로 가른다. 단호박은 큼직하게 썰어 씨를 제거한다.
3 200℃로 예열한 오븐팬에 올리브오일을 두르고 큼직하게 썬 채소와 ①의 스테이크를 올려 20분간 고기가 미디엄이 되도록 익힌다.
4 익힌 쇠고기를 냉장고에 두어 차게 식힌 후 따뜻하게 데운 채소와 함께 담아낸다.
TIP
콜드비프는 샐러드나 샌드위치에 넣어도 맛있다.
|
| |  | 우동 샐러드 | 조회: 3069 | | | 우동 샐러드재료우동면 1개 분량, 칵테일 새우 8마리, 양상추·라디치오 적당량씩, 로메인 1포기, 드레싱(간장·다진 마늘·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 포도씨유 5큰술,... | | | [ 꿈과희망 | 2014-01-21 ] | | | |  | 참나물무침 | 조회: 3040 | | | 참나물무침 ■준비재료참나물 50g, 고춧가루·소금·참기름 약간씩■만들기1 참나물을 씻어 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.2 볼에 참나물과 고춧가루... | | | [ 비올레트 | 2014-01-15 ] | | | |  | 양배추달걀볶음밥 | 조회: 3047 | | | 양배추달걀볶음밥 ■준비재료닭가슴살 100g, 새우 5마리, 양배추 50g, 대파 ½대, 달걀 2개, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 소스(양파 ... | | | [ 별은이뽀 | 2014-01-15 ] | | | |  | 바지락미소된장국 | 조회: 2951 | | | 바지락미소된장국 ■준비재료바지락 150g, 소금 약간, 쪽파 2대, 팽이버섯 20g, 마늘 3쪽, 물 3½컵, 미소된장 2큰술■만들기1 바지락은 소금물에 하루 정도 ... | | | [ 크리스탈 | 2014-01-15 ] | | | |  | 누룽지 | 조회: 2876 | | | 누룽지 ■준비재료누룽지 100g, 물 6½컵■만들기냄비에 누룽지와 물을 넣고 센 불에 올려 끓인다. 누룽지가 부드럽게 풀어질 때까지 충분히 끓인다. | | | [ 햇님 | 2014-01-15 ] | | | |  | 두부스테이크 | 조회: 3040 | | | 두부스테이크 ■준비재료부침용 두부 1모, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량■만들기1 두부는 3cm 두께로 도톰하게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌린 뒤 종이타... | | | [ 파란눈물 | 2014-01-15 ] | | | |
|
|
요리 베스트
61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 
