|
|
보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱 |
| 글쓴이: 별은이뽀 | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 4895 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlKeRY%3D&page=326
|
보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱
보리밥 1/2공기, 루콜라 80g, 적양파 1/4개, 달걀 1개, 발사믹 드레싱(발사믹식초 · 레몬즙 1큰술씩, 곱게 다진 양파 2큰술, 올리브유 1작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금)
1루콜라는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담근다.
2적양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담근다.
3달걀은 찬물에 담가 물이 끓어오르기 전까지 굴린다. 물이 끓어 오르면 6분간 반숙으로 익힌 다음 찬물에 담근다.
4보리밥에 물기를 제거한 루콜라와 양파를 고루 섞고 반숙 달걀을 곁들인다. 먹기 직전 발사믹 드레싱을 뿌린다.
Tip
샐러드용 보리밥은 밥으로 먹을 때보다 덜 익혀야 드레싱을 뿌렸을 때 간이 고루 배고 톡톡 씹히는 식감이 좋다.
|
| |  | 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이 | 조회: 8844 | | | 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이재료 통삼겹살 600g, 양파·레몬 1개씩, 당근 1/4개 [씨겨자 소스] 씨겨자 3큰술, 소금·생강즙 1작은술씩, 간장 2작은술, 다진 마늘 ... | | | [ 허브 | 2012-02-17 ] | | | |  | 오리엔탈소스 모둠채소구이 | 조회: 8706 | | | 오리엔탈소스 모둠채소구이재료 양파 1개, 가지 2개, 애호박 1/2개, 청·홍피망 1개씩, 노란파프리카 1개, 올리브오일·소금·후춧가루 조금씩 [오리엔탈소스] 간장 3... | | | [ 레이첼 | 2012-02-17 ] | | | |  | 단호박꿀구이 | 조회: 8379 | | | 단호박꿀구이재료 단호박 1통, 꿀 4큰술 이렇게 만드세요 1_단호박은 꼭지에서 1/3되는 지점을 자른다.2_숟가락으로 씨와 속을 긁어내고 꿀을 뿌린다.3_뚜껑을 닫고 200... | | | [ 아이 | 2012-02-17 ] | | | |  | 홈 메이드 비어캔치킨 | 조회: 8351 | | | 홈 메이드 비어캔치킨재료 닭 1마리, 캔맥주 1캔, 레몬 1개, 올리브오일 3큰술 [밑간양념] 말린 허브 1작은술, 소금 2작은술, 후춧가루 조금 이렇게 만드세요 1_닭... | | | [ 레인 | 2012-02-17 ] | | | |  | 고추장소스 통오징어구이 | 조회: 8134 | | | 고추장소스 통오징어구이재료 오징어 2마리 [고추장소스] 물 1/2컵, 고추장 3큰술, 청주 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2... | | | [ 크리스 | 2012-02-17 ] | | | |  | 도미감자구이 | 조회: 8136 | | | 도미감자구이재료 도미(큰 것) 1마리, 감자 2개, 올리브오일 3큰술, 굵은소금 1큰술, 파슬리가루·후춧가루 조금씩 이렇게 만드세요 1_도미는 지느러미와 내장, 아가미, 비... | | | [ 개나리 | 2012-02-17 ] | | | |
|
|
요리 베스트
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
