|
|
보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱 |
| 글쓴이: 별은이뽀 | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 4760 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlKeRY%3D&page=341
|
보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱
보리밥 1/2공기, 루콜라 80g, 적양파 1/4개, 달걀 1개, 발사믹 드레싱(발사믹식초 · 레몬즙 1큰술씩, 곱게 다진 양파 2큰술, 올리브유 1작은술, 소금 1/2작은술, 후춧가루 조금)
1루콜라는 한입 크기로 뜯어 찬물에 담근다.
2적양파는 곱게 채 썰어 찬물에 담근다.
3달걀은 찬물에 담가 물이 끓어오르기 전까지 굴린다. 물이 끓어 오르면 6분간 반숙으로 익힌 다음 찬물에 담근다.
4보리밥에 물기를 제거한 루콜라와 양파를 고루 섞고 반숙 달걀을 곁들인다. 먹기 직전 발사믹 드레싱을 뿌린다.
Tip
샐러드용 보리밥은 밥으로 먹을 때보다 덜 익혀야 드레싱을 뿌렸을 때 간이 고루 배고 톡톡 씹히는 식감이 좋다.
|
| |  | 라이스 크림 | 조회: 8062 | | | 라이스 크림현미를 갈아넣어 씹히는 식감을 더하고 씹을수록 고소한 현미의 향이 나게 했다. 화학조미료가 들어가지 않는 것은 물론, 건강에 좋은 현미가 그대로 들어가 먹으면 건강... | | | [ 아픈마음 | 2012-01-22 ] | | | |  | 새우견과 페스토 쌀쌀면 | 조회: 7696 | | | 새우견과 페스토 쌀쌀면다양한 쌀가루를 이용하여 면을 뽑아 쌀국수와는 전혀 다른 쫄깃하고 식감 좋은 쌀면을 만들었다. 여기에 이탈리아의 cold pasta처럼 국물 없이 차갑게... | | | [ 별님 | 2012-01-22 ] | | | |  | 누룽지 마끼아또 | 조회: 7651 | | | 누룽지 마끼아또누룽지를 이용하여 고소하면서도 시럽과 쌀크림을 추가해 젊은이들이 달고 시원하게 마실 수 있도록 개발하였다. 식사 대용은 아니지만 누룽지 함량을 높여 일반 음료보... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-01-22 ] | | | |  | 뿌 팟 뽕 까리 | 조회: 12853 | | | shopping list(2인분) 손질한 꽃게 6조각, 양파 1/4개, 셀러리 1/2대, 쪽파 20g, 홍고추 1/2개, 청주 1큰술, 소금 • 후춧가루 조금씩, ... | | | [ 달님 | 2012-01-17 ] | | | |  | 넴잔 | 조회: 8854 | | | shopping list(2인분) 라이스페이퍼(사각형) 12장, 민트잎 5g, 양상추 40g, 래디치오 20g, 속 재료(다진 돼지고기 • 다진 새우살 60g씩, ... | | | [ 텐시 | 2012-01-17 ] | | | |  | 브로콜리 해산물볶음 | 조회: 9136 | | | 브로콜리 해산물볶음 재료브로콜리 280g, 주꾸미 16마리, 바지락·그린 홍합 300g씩, 중하 16마리, 타이고추 1큰술, 올리브유 적당량, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 4... | | | [ 아이리스 | 2012-01-16 ] | | | |
|
|
요리 베스트
341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 
