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요리 베스트
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버섯 리조토 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBA%3D&page=201
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| 버섯 리조토 양파 1/2개, 마늘 3쪽, 쌀 1/3컵, 양송이버섯 7개, 표고버섯 4개, 맛타리버섯 1줌, 베이컨 2장, 올리브유 5큰술, 화이트 와인 1/3컵, 치킨 스톡 4~5컵, 소금·후춧가루 조금씩, 파르메산 치즈 적당량 1팬을 달궈 올리브유 2큰술을 두르고 양송이버섯, 표고버섯, 맛타리버섯을 넣어 갈색이 돌 때까지 볶다가 불을 줄여 소금과 후춧가루로 간한다. 2베이컨은 잘게 썰어 팬을 달궈 기름을 두르지 않고 바싹 볶는다. 3마늘과 양파는 잘게 다져서 냄비에 올리브유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 43에 불리지 않은 쌀을 넣어 볶는다. 5쌀이 오일에 코팅될 즈음 화이트 와인을 넣는다. 6스톡을 한 국자씩 넣고 쌀을 저어가며 익힌다. 이때 소금과 후춧가루로 살짝 간한다. 7불을 끄고 볶은 버섯류, 베이컨, 파르메산 치즈를 넣어 저어가며 볶는다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 임연수어구이 | 조회: 7382 |
| 임연수어구이 감칠맛 도는 생선요리 고등어같이 등 푸른 생선은 식었을 때 비린내가 나지만, 임연수어는 구웠다 식혀도 비린 맛이 없다. 난이도 하 열량 136kcal ... | ||
| [ 들바람 | 2012-11-29 ] | ||
 | 완자찜 | 조회: 7080 |
| 완자찜 동글동글 예쁘게 빚은 완자 돼지고기 완자에 찹쌀가루를 묻혀 쪄내면 식어도 부드럽고 맛있다. 난이도 중 열량 163kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시... | ||
| [ 아카시아 | 2012-11-29 ] | ||
 | 꽁치강정 | 조회: 6861 |
| 꽁치강정 바삭하면서도 부드러운 꽁치강정 바삭하게 튀긴 생선이나 고기를 소스 등에 버무릴 경우 뜨거울 때 같이 넣어서 버무리면 형태가 유지되지 않고, 조리면 딱딱해진다. 소... | ||
| [ 이프로 | 2012-11-29 ] | ||
 | 여행 가서 생신 상 차릴 때 간편하게 포장하는 방법 | 조회: 6656 |
| 여행 가서 생신 상 차릴 때 간편하게 포장하는 방법 1 불고기 불고기를 미리 양념에 재웠다가 가져갈 것. 함께 먹으면 좋은 표고버섯, 팽이버섯 등을 넣고 버무려 밀폐 용기... | ||
| [ 어린늑대 | 2012-11-29 ] | ||
 | 장수 기원 담은 아침 생신 상 | 조회: 6563 |
| 장수 기원 담은 아침 생신 상 1 쇠고기 무국 부모님이 70세 이상이거나 연세가 있으시면 미역국 대신 무국을 올린다. 예전부터 무병장수, 무탈의 의미로 소화가 잘되는 무국... | ||
| [ 달님 | 2012-11-29 ] | ||
 | 새우찜과 비타민 채소 | 조회: 6470 |
| 새우찜과 비타민 채소 푸짐한 새우찜과 비타민 채소 남녀노소 좋아하는 요리 난이도 중 열량 250kcal 가격대 3만원 이하 조리시간1시간 대하(길이 15... | ||
| [ 쏘이 | 2012-11-29 ] | ||
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