버섯 리조토
글쓴이: 말괄랑이 | 날짜: 2013-09-24
조회: 4494
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBA%3D&page=207
버섯 리조토 1 팬을 달궈 올리브유 2큰술을 두르고 양송이버섯, 표고버섯, 맛타리버섯을 넣어 갈색이 돌 때까지 볶다가 불을 줄여 소금과 후춧가루로 간한다.2 베이컨은 잘게 썰어 팬을 달궈 기름을 두르지 않고 바싹 볶는다.3 마늘과 양파는 잘게 다져서 냄비에 올리브유를 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다.4 3에 불리지 않은 쌀을 넣어 볶는다.5 쌀이 오일에 코팅될 즈음 화이트 와인을 넣는다.6 스톡을 한 국자씩 넣고 쌀을 저어가며 익힌다. 이때 소금과 후춧가루로 살짝 간한다.7 불을 끄고 볶은 버섯류, 베이컨, 파르메산 치즈를 넣어 저어가며 볶는다.
애호박 된장찌개 조회: 8042 애호박 된장찌개[재료] 애호박ㆍ양파 ¼개씩, 두부 ¼모, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 청양고추ㆍ붉은 고추 1개씩, 국물 멸치 5마리, 쌀뜨물 4컵[조미료] 된장... [ 츠키 | 2012-11-11 ] 다진 고기 순두부 김치찌개 조회: 7615 다진 고기 순두부 김치찌개[재료] 배추김치 ¼포기, 다진 쇠고기 200g, 순두부 1컵, 청양고추 2개, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 식용유 1큰술, 쌀뜨물 3컵[쇠고기... [ 월하 | 2012-11-11 ] 해물 부추 된장찌개 조회: 7379 해물 부추 된장찌개[재료] 꽃게 1마리, 미더덕 100g, 새우살ㆍ부추 50g씩, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개, 대파(30㎝ 길이) 1뿌리, 청주 1큰술, 생강가루... [ 니브 | 2012-11-11 ] 애플그린수프 조회: 7449 김노다 애플그린수프 ● 재료 아스파라거스 4대, 아오리 1개, 양파 1/2개, 우유 1컵, 소금 1작은술, 올리브유 적당량, 바질가루·파슬리가루·후춧가루 약간씩 ●... [ 스위트 | 2012-11-11 ] 고구마 찹쌀떡수프 조회: 6996 정신우 고구마 찹쌀떡수프 ● 재료 고구마(작은 것) 2개, 슬라이스 아몬드 40g, 우유 2컵, 찹쌀가루 3큰술, 버터 1큰술, 꿀·식용유·미지근한 물 적당량, 소금... [ 츠키나 | 2012-11-11 ] 토마토 해산물수프 조회: 7110 박연경 토마토 해산물수프 ● 재료 토마토(큰 것)·오징어(몸통) 1개씩, 모시조개 8개, 홍합 5개, 대하 4개, 꽃게 집게다리 2개, 마늘 2톨, 토마토홀 1과 1/2... [ 구사일생 | 2012-11-11 ]
요리 베스트
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
