|
|
그린 커리 |
| 글쓴이: 다크엔젤 | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 3871 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcBo%3D&page=52
|
- 다크 블루 소스팬은 스타우브에서 판매. 지름 14cm, 23만5천원.
그린 커리
그린커리 페이스트 1/4컵, 코코넛 밀크 1과1/4컵, 코코넛 크림 2와1/2큰술, 닭 가슴살 1조각, 양파 1/6개, 가지·홍고추·고추· 청양고추 1/2개씩, 바질 잎 10장, 피시소스· 설탕 1과1/2큰술씩, 올리브유 1큰술
1가지는 큼직하게 썰고 고추는 어슷하게 썬다.
2닭 가슴살은 큼직하게 썰고 양파는 한입 크기로 썬다.
3달군 팬에 올리브유를 두르고 그린 커리 페이스트를 넣어 살짝 볶는다.
4코코넛 밀크를 넣고 끓어오르면 닭 가슴살, 가지, 양파를 넣고 끓인다.
5코코넛 크림을 넣고 황설탕과 피시소스를 넣는다.
6고추를 넣어 한소끔 끓이고 마지막에 바질 잎을 넣는다.
에디터 송정림│포토그래퍼 박재용│요리 김유림 |타일 협찬윤현상재
|
| |  | 브로콜리 쇠고기볶음 | 조회: 4627 | | | 브로콜리 쇠고기볶음 재료 브로콜리 50g, 쇠고기(불고깃감) 150g, 양파 25g, 마늘 1톨, 올리브유·브라운소스 2큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 쇠고기 양념(간장 ... | | | [ 아픈마음 | 2014-03-03 ] | | | |  | 브로콜리 새우간장조림 | 조회: 4435 | | | 브로콜리 새우간장조림 재료 브로콜리 100g, 칵테일새우 50g, 호두 25g, 배·사과·양파 20g씩, 참기름·통깨 약간씩, 조림장(간장 2큰술, 맛술·다진 마늘·... | | | [ 스텔라걸스 | 2014-03-03 ] | | | |  | 브로콜리 | 조회: 4383 | | | 브로콜리 브로콜리는 대표적인 암 예방 식품. 항암 작용이 탁월한 셀레늄은 활성산소를 중화시켜 노화를 늦추는 기능도 한다. 비타민이 레몬의 2배나 많이 함유됐고 비타민 b₁... | | | [ 단풍잎 | 2014-03-03 ] | | | |  | 꼬꼬뱅 | 조회: 4768 | | | 꼬꼬뱅재료닭(조림용) 1마리, 마늘 2톨, 새송이버섯·완숙 토마토 1개씩, 양파 1/2개, 월계수 잎 1장, 레드와인·닭 육수 1컵씩, 밀가루 5큰술, 올리브유 3큰술, ... | | | [ 청개구리 | 2014-02-21 ] | | | |  | 닭봉 주먹밥 | 조회: 4480 | | | 닭봉 주먹밥재료닭봉 8개, 밥 2공기, 소금·후춧가루 약간씩, 조림장(간장·청주·식초 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 생강즙 1작은술, 물 1/2컵), ... | | | [ 물방울 | 2014-02-21 ] | | | |  | 닭가슴살 우유 영양밥 | 조회: 4734 | | | 닭가슴살 우유 영양밥 닭가슴살 우유 영양밥재료닭가슴살 2쪽, 감자 1개, 당근 1/5개, 완두콩 3큰술, 우유 2와 1/2컵, 버터 1큰술, 쌀 2컵, 닭고... | | | [ 슬픈세월 | 2014-02-21 ] | | | |
|
|
요리 베스트
51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 
