|
|
어려울 것 같은 약밥도 찜기능으로 뚝딱! |
| 글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 날짜: 2013-09-24 |
조회: 4802 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlLcRc%3D&page=326
|
어려울 것 같은 약밥도 찜기능으로 뚝딱!
명절의 별미 중 별미인 약밥. 다양한 재료를 섞어 익혀 만드는 만큼 밥 중에서 가장 약(藥)이 된다는 설이 있다. 조리가 어려울 것 같은 약밥도 준비된 재료를 골고루 섞어 밥솥에 넣고 찜기능만 눌러주면 간단하게 만들 수 있다.
재료: 찹쌀 4컵, 건포도 60g, 밤 15개, 대추 10개, 잣 1큰술, 흑설탕 100g, 진간장 1큰술, 참기름 2큰술, 소금 약간, 계피가루 1/2작은술, 물 2컵
1. 찹쌀을 깨끗이 씻어서 2시간 이상 충분히 물에 불려 주고, 밤과 대추는 적당한 크기로 잘라서 준비해 둔다.
2. 미리 불려놓은 찹쌀에 흑설탕, 참기름, 진간장, 계피가루, 소금 약간을 넣은 후 골고루 섞어 준다.
3. 2와 모든 재료를 내솥에 넣고 물 2컵을 부은 후 한번 더 골고루 섞어 준다.
4. 내솥을 밥솥에 넣고 뚜껑을 닫아 준다. 영양찜 모드를 선택한 후 시간을 40분으로 설정한 뒤 취사 버튼을 누른다.
한편, 리홈 쿠첸은 요리가 끝나고 내솥 설거지 후에는 밥솥의 자동세척기능을 작동해 주는 것이 좋다고 조언했다. 갈비찜, 약식 등에서 나온 잔여물이 스팀노즐을 막아 사용의 불편을 느끼게 될 수 있기 때문이다.
밥솥의 자동세척기능은 밥솥 내부의 고압증기로 강력한 스팀을 3회 분사해 밥솥 내 뚜껑과 노즐 부분을 자동으로 세척·살균하는 것으로, 보다 편리하게 위생을 유지할 수 있도록 해준다.
키즈맘 김예랑 기자yesrang@hankyung.com
|
| |  | 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이 | 조회: 8857 | | | 씨겨자소스에 재운 통삼겹구이재료 통삼겹살 600g, 양파·레몬 1개씩, 당근 1/4개 [씨겨자 소스] 씨겨자 3큰술, 소금·생강즙 1작은술씩, 간장 2작은술, 다진 마늘 ... | | | [ 허브 | 2012-02-17 ] | | | |  | 오리엔탈소스 모둠채소구이 | 조회: 8718 | | | 오리엔탈소스 모둠채소구이재료 양파 1개, 가지 2개, 애호박 1/2개, 청·홍피망 1개씩, 노란파프리카 1개, 올리브오일·소금·후춧가루 조금씩 [오리엔탈소스] 간장 3... | | | [ 레이첼 | 2012-02-17 ] | | | |  | 단호박꿀구이 | 조회: 8392 | | | 단호박꿀구이재료 단호박 1통, 꿀 4큰술 이렇게 만드세요 1_단호박은 꼭지에서 1/3되는 지점을 자른다.2_숟가락으로 씨와 속을 긁어내고 꿀을 뿌린다.3_뚜껑을 닫고 200... | | | [ 아이 | 2012-02-17 ] | | | |  | 홈 메이드 비어캔치킨 | 조회: 8370 | | | 홈 메이드 비어캔치킨재료 닭 1마리, 캔맥주 1캔, 레몬 1개, 올리브오일 3큰술 [밑간양념] 말린 허브 1작은술, 소금 2작은술, 후춧가루 조금 이렇게 만드세요 1_닭... | | | [ 레인 | 2012-02-17 ] | | | |  | 고추장소스 통오징어구이 | 조회: 8154 | | | 고추장소스 통오징어구이재료 오징어 2마리 [고추장소스] 물 1/2컵, 고추장 3큰술, 청주 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름·다진 파 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2... | | | [ 크리스 | 2012-02-17 ] | | | |  | 도미감자구이 | 조회: 8155 | | | 도미감자구이재료 도미(큰 것) 1마리, 감자 2개, 올리브오일 3큰술, 굵은소금 1큰술, 파슬리가루·후춧가루 조금씩 이렇게 만드세요 1_도미는 지느러미와 내장, 아가미, 비... | | | [ 개나리 | 2012-02-17 ] | | | |
|
|
요리 베스트
321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 
