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요리 베스트
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살사 치킨 엔칠라다 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRlPcRM%3D&page=176
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| 살사 치킨 엔칠라다 재료 토르티야 3장, 닭 안심 3쪽, 양파·적피망 1/2개씩, 모차렐라 치즈 50g, 살사 소스·토마토소스 1/3컵씩, 칠리 파우더·소금·후춧가루·식용유 약간씩
1 양파와 피망, 닭 가슴살을 비슷한 길이로 슬라이스한다. 2 식용유를 두른 팬에 닭 안심과 소금, 후춧가루, 칠리 파우더를 넣고 볶아서 접시에 덜어둔다. 3 같은 팬에 양파, 피망, 소금, 후춧가루, 칠리 파우더를 넣고 볶아 2의 접시에 덜어둔다. 4 토르티야 위에 3의 재료들을 곱게 올리고, 그 위에 살사 소스와 토마토소스를 섞어서 얹어준다. 5 4의 재료 위에 모짜렐라 치즈를 얹고, 토르티야를 돌돌 말아 오븐 용기에 담는다. 6 남은 소스와 치즈를 얹은 후, 200도로 예열한 오븐에서 치즈가 녹을 정도로 약 10~15분간 노릇하게 구워낸다. Tip 멕시코 전통 살사 소스는 매콤한 감칠맛을 더해준다. 여기서 더 화끈하게 즐기고 싶다면, 할라피뇨 고추 피클을 다져서 소스에 곁들여보라. 매운맛 조절은 입맛대로! 기획_박소현 사진_유영준 어시스턴트_김수정 쎄씨 2013 8월호 < 저작권자ⓒ제이 콘텐트리 쎄씨. 무단전재-재배포금지 > |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 미소 소스 연어 스케이크 | 조회: 8328 |
| main 미소 소스 연어 스케이크미소 소스 연어 스테이크는 일반적인 연어 스테이크에 한국식 된장 소스가 어우러진 퓨전 스타일의 음식. 속살이 부드러운 연어와 향긋하고 깊은 맛... | ||
| [ 비올레트 | 2013-01-07 ] | ||
 | 아시안 슬로우 | 조회: 7702 |
| 아시안 슬로우재료 양배추 1/6통, 다진파 1큰술, 마요네즈 6큰술, 소금 1/2 작은술, 설탕 2큰술, 식초 1큰술, 연겨자 1큰술, 참기름 약간, 아몬드 구운 것 약간, ... | ||
| [ 알스크림 | 2013-01-07 ] | ||
 | 토마토소스의 매운 홍합찜 | 조회: 7333 |
| main 토마토소스의 매운 홍합찜여자들에게 인기 좋은 홍합요리에 매콤함을 더했다. 홍고추와 월계수 잎이 들어간 토마토소스는 알싸하고 향긋한 향을 풍기며 식욕을 자극한다. 푸짐... | ||
| [ 카제 | 2013-01-07 ] | ||
 | 블러디메리 | 조회: 9375 |
| 블러디메리 재료 주스용 토마토 2개, 오렌지주스 1/4컵, 보드카 1/3컵, 타바스코소스 약간·소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 주스용 토마토는 십자로 칼... | ||
| [ 벤자민 | 2013-01-03 ] | ||
 | 비프소스 토마토구이 | 조회: 8497 |
| 비프소스 토마토구이 비프소스 토마토구이 재료 토마토 1개, 어린잎 채소 1/3팩, 올리브유 1큰술, 그라노빠다노치즈·파슬리·소금·후춧가루 약간씩, 비프소스(다... | ||
| [ 케이트 | 2013-01-03 ] | ||
 | 라따뚜이수프 | 조회: 8415 |
| 라따뚜이수프 재료 방울토마토·노랑대추토마토 5개씩, 홀토마토 1/2캔, 쥬키니호박 1/5개, 양파 1/2개, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1/4개씩, 양송이버섯 3개, 생... | ||
| [ 시엘 | 2013-01-03 ] | ||
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