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요리 베스트
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소설가 김도연의 강원도 밥상 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpKdBc%3D&page=340
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강냉이정과
준비재료 조청 3큰술, 설탕 1큰술, 강냉이 70g 만들기1팬에 조청을 넣고 바글바글 끓기 시작하면 설탕을 넣고 끓인다.2설탕이 녹으면 강냉이를 넣고 골고루 버무린 후 한입 크기로 뭉친다. 떡국 준비재료 쇠고기사태 300g, 물 10컵, 가래떡 400g, 달걀 1개, 식용유·국간장·소금 약간씩, 대파 ½대, 통깨 4큰술 만들기1냄비에 쇠고기와 물을 넣고 끓여 육수를 만들고, 가래떡은 어슷하게 썰어 물에 불린다.2달걀은 흰자와 노른자를 분리해 달군 팬에 식용유를 두르고 약불에서 지단을 부쳐 얇게 채썬다.3육수에서 고기를 꺼내 얇게 찢고, 대파는 송송 썬다.4냄비에 육수와 불린 떡을 넣어 끓이다 국간장과 소금으로 간한 후 달걀지단과 대파, 통깨를 올린다. 황태포무침 준비재료 황태포 60g, 고추장 4큰술, 설탕 2큰술, 참기름 2작은술, 통깨 약간 만들기1황태포는 먹기 좋은 크기로 찢은 후 가볍게 헹궈 물에 불린다.2황태포에 고추장, 설탕, 참기름을 넣어 버무린 후 통깨를 뿌린다. 기획·한여진 기자 | 사진·문형일 기자 | 요리·문인영(101레시피) | 요리 어시스트·김가영 조수민 | 스타일리스트·유민희 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 한식 디저트-주전부리로 먹는 컵 정과 2012... | 조회: 9123 |
| 가루 날리고, 고물이 떨어지고, 끈적이는 우리 떡과 다과를 깔끔하게 먹을 수 있는 방법을 고민해보았다. 일상에서 사용하는 담백한 그릇에 차려낸 한식 디저트 테이블. 주전부리로... | ||
| [ 비애 | 2012-01-22 ] | ||
 | 쌀라드 | 조회: 8729 |
| 노재승 셰프 팀 ! “쌀! 스트리트 푸드와 테이크아웃이 가능한 레시피로 모두가 쉽게 그리고 가깝게 즐길 수 있도록 선보일 것” 쌀라드쌀을 이용한 치즈를 만들어 신선한 ... | ||
| [ 검은건담 | 2012-01-22 ] | ||
 | 미(米)쵸 미(米)쵸 | 조회: 8432 |
| 미(米)쵸 미(米)쵸남은 밥을 이용해 평소에 현미를 안 먹는 아이들에게 영양 간식으로 만들어주면 좋다. 배아에 영양분이 많은 현미와 현미 플레이크를 이용하여 식감을 자... | ||
| [ 네스다 | 2012-01-22 ] | ||
 | 미인계 | 조회: 8439 |
| 미인계집에 남아 있는 밥과 식재료를 활용, 닭 한 마리로 손쉽게 만들 수 있으며, 영양과 맛까지 생각한 푸짐한 일품요리. 닭 속에 볶음밥을 넣어 롤처럼 돌돌 말아 오븐에 구워... | ||
| [ 가루 | 2012-01-22 ] | ||
 | 현미 파이어볼 | 조회: 8275 |
| 현미 파이어볼현미를 활용하여 건강함을 더하고, 청양고추를 사용하여 한국인이 좋아하는 매콤한 맛을 내어 ‘파이어볼’이라 이름 붙였다. 또한 문어, 돼지고기, 치즈 등 속... | ||
| [ 블랙엔틱 | 2012-01-22 ] | ||
 | 욕심쟁이 현미떡갈비 | 조회: 7903 |
| 욕심쟁이 현미떡갈비 토니유 셰프 팀 ! “쌀! 집에서 먹는 밥만 떠올렸다면, 이젠 색다른 요리로 밖에서도 먹고 싶은 쌀로 변신시킬 것” 욕심쟁이 현미떡갈비이름에서부터 ... | ||
| [ 케이트 | 2012-01-22 ] | ||
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