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요리 베스트
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감말랭이로 만든 설기떡 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRpLcBQ%3D&page=249
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| 감말랭이로 만든 설기떡
만들기 1 감설기에 들어갈 재료를 적당한 크기로 썰어준다. 2 쌀가루를 체에 두 번 정도 쳐서 손으로 쥐어 꼭 뭉쳐질 정도가 되도록 만든다. 집에서 쌀가루를 만들 경우 물과 소금을 조금씩 섞어 주는 것이 좋고 방앗간에서 구입할 경우 소금과 물이 첨가되어 있는 것을 구입하도록 한다. 3 체에 걸러진 쌀가루에 준비해 둔 설탕과 감말랭이를 골고루 섞는다. 4 찜통위에 틀을 올린 후 뚜껑을 닫아 예열시킨다. 5 설기 틀에 만들어놓은 쌀가루를 채워준다. 6 냄비 전체를 덮을 수 있는 천을 덮어 준다. 뚜껑을 닫고 20분 센 불로 쪄 준 후, 약 5분~7분 정도 약한 불에 뜸 들인다. 7 떡케잌으로 모양으로 완성된 설기. 8 쁜 모양으로 썰어도 좋지만 투박하게 담아내어 손맛을 느끼는 것도 좋다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 수박화채 | 조회: 6625 |
| 수분이 풍부해 더위가 달아나고 시원한 맛이 몸에 활력을 줍니다. 수박 외에 다양한 과일을 넣어 만들어도 맛있어요. ■준비재료수박 1/6조각, 참외 ½개,... | ||
| [ 베일 | 2012-09-11 ] | ||
 | 삼계탕 | 조회: 6446 |
| 여름에는 더위로 인해 에너지 소모가 많아요. 단백질이 풍부한 삼계탕은 몸의 항상성을 유지시키고 에너지도 보충해줍니다. ■준비재료토종닭 1마리, 찹쌀 ½컵... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-09-11 ] | ||
 | 육개장 | 조회: 6363 |
| 쇠고기는 기운을 보충하고 뼈와 근육을 튼튼하게 해요. 단백질은 물론 무기질과 비타민도 고르게 섭취할 수 있어요. ■준비재료쇠고기 양지 600g, 양지국물(물... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-09-11 ] | ||
 | 죽엽콩국수 | 조회: 6282 |
| 여름에는 식중독이 잦은데, 콩은 해독 작용이 있어 장염·배앓이에 도움을 줘요. 콩국수를 만들 때 죽엽 끓인 물을 사용하면 속열을 풀어주고 갈증을 해소해요. ... | ||
| [ 포레스트 | 2012-09-11 ] | ||
 | 채소쌈밥 | 조회: 6117 |
| 조금만 더워도 땀을 많이 흘리거나 찬 음료를 자주 찾는다면 속에 열이 많기 때문이에요. 채소는 열을 내리고 몸속 수분 생성을 도와 더위를 없애줍니다. 예쁜 모양으로 쌈밥을 만... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2012-09-11 ] | ||
 | 새우살삼색규아상 | 조회: 6048 |
| 궁중에서 즐겨 먹던 여름 만두로, 재료를 볶아서 넣기 때문에 잘 쉬지 않아요. 한입에 쏙 들어가 먹기도 간편하답니다. ■준비재료만두피(밀가루 1컵, 소금 ... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-09-11 ] | ||
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