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요리 베스트
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일본식 연어 솥밥 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtIeBQ%3D&page=158
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쌀 400g, 밥물(다시마물 455ml, 진간장 2작은술, 소금 1/2작은술), 참나물 줄기 적당량, 연어 200g, 연어알 120g, 소금 · 식용유 조금씩 1 쌀은 깨끗이 씻어 체에 밭쳐 30분간 둔다. 2 참나물 줄기는 끓는 물에 살짝 데치고 2cm 길이로 자른다. 3 연어는 굽기 30분 전에 소금을 뿌려 밑간을 한다. 4 달군 그릴이나 팬에 식용유를 두르고 연어를 앞뒤로 굽는다. 5 솥에 쌀과 밥물을 넣고 센 불에서 끓인다. 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 10~12분간 끓인다. 6 솥의 뚜껑을 열고 구운 연어, 연어알, 참나물 줄기를 올린다. 뚜껑을 덮고 중간 불에서 1분간 뜸을 들인다. 다시마물 물 2L, 다시마 30g, 가쓰오부시 50g 1 다시마를 젖은 면포로 닦는다. 2 냄비에 물과 다시마를 넣고 중간 불에서 10분간 끓인다. 3 다시마를 건지고 불을 끈 다음 가쓰오부시를 넣는다. 거품을 걷어내고 5분간 우린 다음 면포에 거른다. |
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| 김치 크림스파게티 묵은 김치 크림스파게티 버섯과 미나리를 넣어 담백하게 즐기는 김치 크림 스파게티 난이도 상 열량 560kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분... | ||
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| 묵채 야채를 곁들인 묵채 여러가지 야채를 올려 화려한 색이 먹음직스러운 묵채. 에피타이저로도 손색이 없다 난이도 하 열량 80kcal 가격대 5000원 이하 조... | ||
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| 묵전 도토리묵 전 도토리묵을 노릇하게 구워 즐기는 별미. 난이도 하 열량 70kcal 가격대 5000원 이하 조리시간20분 도토리묵 1모 ,미나리 2줄기... | ||
| [ 청개구리 | 2013-03-22 ] | ||
 | 당근차조밥 | 조회: 11775 |
| ◆ 당근차조밥 * 조리시간 30min / 재료분량 2인분 / 난이도 하 * 재료: 당근 ½개, 차조 3큰술, 쌀 1컵, 물 2컵 1 당근은 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴다.... | ||
| [ 햇님 | 2013-03-14 ] | ||
 | 당귀나물무침 | 조회: 9653 |
| ◆ 당귀나물무침 * 조리시간 20min / 재료분량 4인분 / 난이도 하 * 재료: 당귀나물(또는 참나물) 1단, 집간장·참기름 1큰술씩, 깨소금·소금 약간씩 1 당귀... | ||
| [ 네스다 | 2013-03-14 ] | ||
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