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요리 베스트
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표고버섯전 · 브로콜리전 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtIeRA%3D&page=245
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이슬표고버섯 8개, 브로콜리 2송이, 소금 1작은술, 달걀 2개, 부침가루 · 식용유 적당량씩 1 이슬표고버섯은 반으로 자른다. 브로콜리는 작은 송이씩 떼고 1cm 두께로 자른다. 2 소금을 뿌리고 15분간 절인다. 3 부침가루를 묻히고 달걀물을 입힌다. 식용유를 두른 달군 팬에 앞뒤로 지진다. 새우전 중하 8마리, 밑간 양념(청주 2작은술, 소금 1/2작은술), 달걀 1개, 부침가루 · 식용유 적당량씩 1 중하는 내장과 물주머니를 제거한 다음 밑간 양념에 10분간 재운다. 2 부침가루를 묻히고 달걀물을 입힌다. 식용유를 두른 달군 팬에 지진다. 미니 파프리카 고기전 미니 파프리카 8개, 쇠고기(치마양지살) 300g, 양념장(다진 마늘 1/2작은술, 간장 2작은술, 참기름 · 설탕 1작은술씩), 부침가루 · 식용유 적당량씩 1 미니 파프리카는 반으로 자르고 씨를 뺀다. 쇠고기는 곱게 다지고 양념장에 재운다. 2 파프리카 속에 밀가루 묻히고 양념한 고기를 채운다. 3 부침가루를 묻히고 달걀물을 입힌다. 식용유를 두른 달군 팬에 지진다. |
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