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요리 베스트
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추어전골 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRtKdxA%3D&page=93
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| 추어전골
1. 미꾸라지는 소금을 뿌려서 호박 잎으로 문지른다. 2. 압력솥에 참기름, 된장, 생강, 마늘, 물, 미꾸라지를 넣고 10분정도 익힌다. 3. 익힌 미꾸라지는 살을 발라낸다. 4. 발라낸 미꾸라지 뼈와 통미꾸라지를 함께 넣고 육수를 끓인다. 5. 양지육수를 끓인다. 6. 발라낸 미꾸라지 살은 생강즙, 마늘즙, 후추를 넣어 밑간하고 밀가루, 달걀에 묻혀 팬에 부친다. (추어전) 완자도 함께 만든다. 7. 건고추, 마늘, 생강, 제피가루를 넣어 믹서에 갈아 고운체에 거른다.(양념장 만들기) 8. 시래기는 국간장, 된장, 마늘로 밑간을 한다. 9. 양파, 대파, 청․홍고추는 같은 크기로 썰고, 전골냄비에 속재료와 육수를 섞어 넣고 끓여낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 로즈메리 배차 | 조회: 2109 |
| 로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ... | ||
| [ 츠유 | 2013-11-07 ] | ||
 | 편강 | 조회: 2005 |
| 편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데... | ||
| [ 로사 | 2013-11-07 ] | ||
 | 11월 제철 수산물 고등어·과메기의 감춰진 효과 | 조회: 3138 |
| 고등어와 과메기 철이 돌아왔다. 이에 29일 해양수산부가 11월의 제철 수산... | ||
| [ 크리스 | 2013-11-03 ] | ||
 | 마녀 빗자루 데코 픽 | 조회: 2227 |
| 마녀 빗자루 데코 픽별다른 장식 없이 컵케이크나 음료에 데코 픽을 꽂아두기만 해도 파티 분위기를 살릴 수 있다.재료주황색 색지, 가위, 양면테이프, 노끈만들기1색지는 12×... | ||
| [ 솜사탕 | 2013-11-03 ] | ||
 | 잭 오 랜턴 | 조회: 3404 |
| 잭 오 랜턴핼러윈에서 빠질 수 없는 것이 호박 속을 파내 만든 등인 잭 오 랜턴(jack-o -lantern)이다. 잭 오 랜턴의 유래는 아일랜드에서 시작되었다. 지독하게 인... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-11-03 ] | ||
 | 핼러윈 팝 케이크 | 조회: 2490 |
| 핼러윈 팝 케이크핼러윈 구디 백에 넣기 좋은 막대사탕 형태의 팝 케이크. 커버링용 초콜릿은 따로 템퍼링(초콜릿을 가열했다 온도를 낮추는 것을 반복해 초콜릿의 점성과 광택을 높... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-11-03 ] | ||
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