|
|
토란줄기찜 |
| 글쓴이: 아라 | 날짜: 2014-03-15 |
조회: 6223 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxLcxA%3D&page=186
|
◆ 토란줄기찜
조리시간
40min(토란 줄기 불리는 시간 제외) / 재료분량:4인분 / 난이도:중
재료
말린 토란 줄기 100g, 대파 200g, 밀가루 또는 들깻가루 2큰술, 멸칫국물 적당량
양념
맑은 집간장 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 소금 1작은술, 참기름·깨소금 약간씩
1 말린 토란 줄기는 연한 부분으로 골라 물에 충분히 담가 불린다.
2 파는 5cm 길이로 자른다.
3 불린 토란 줄기는 분량의 양념 재료를 넣고 주물러 양념한다.
4 냄비에 멸칫국물을 넣고 양념한 토란 줄기를 넣어 끓인다.
5 푹 끓여 토란 줄기가 흐물흐물해지면 들깻가루를 넣어 부드러운 질감과 향을 살린다.
|
| |  | 검은깨죽 | 조회: 6700 | | | 검은깨죽 ■준비재료현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵, 검은깨 8큰술, 소금 약간■만들기전날 밤 준비1 현미찹쌀밥과 물 2컵을 믹서기에 넣고 곱게 간다.2 ①에 나... | | | [ 된장소녀 | 2012-12-17 ] | | | |  | 미역죽 | 조회: 6520 | | | 미역죽 ■준비재료마른 미역·국간장 2큰술씩, 참기름 4큰술, 현미찹쌀밥 2컵, 물 8컵■만들기전날 밤 준비1 미역은 한 번 가볍게 씻은 후 불린다.2 달군... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-12-17 ] | | | |  | 매콤도라지무침 | 조회: 6401 | | | 매콤도라지무침 ■준비재료도라지 150g, 도라지양념(설탕 1½큰술, 식초 1큰술, 소금 ½큰술), 밤 7개, 양파 ¼개, 깻잎 8장, 무침양념(고춧가루 1... | | | [ 검은건담 | 2012-12-17 ] | | | |  | 도라지나물 | 조회: 6345 | | | 도라지나물 ■준비재료도라지 200g, 따뜻한 물 4작은술, 소금 2작은술, 볶음양념(포도씨오일ㆍ들기름ㆍ다진 파ㆍ다진 마늘 2작은술씩)■만들기1 도... | | | [ 깎꿍토끼 | 2012-12-17 ] | | | |  | 당근오렌지주스 | 조회: 6128 | | | 당근오렌지주스 ■준비재료당근·오렌지 1개씩, 레몬즙·꿀 2작은술씩, 소금 약간■만들기1 당근과 오렌지를 주서기에 내린다.2 레몬즙, 꿀, 소금을 넣고 잘... | | | [ 윈디 | 2012-12-17 ] | | | |  | 도라지생강차 | 조회: 6167 | | | 도라지생강차 ■준비재료약도라지 300g, 배 1개, 대추 10알, 생강 1톨, 물 3l, 꿀 1큰술■만들기1 도라지는 겉에 묻은 흙을 씻은 후 2등분한다.2... | | | [ 벤자민 | 2012-12-17 ] | | | |
|
|
요리 베스트
181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 
