 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
콜드 라타투이 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FRxOcxM%3D&page=59
|
||
재료 가지·애호박 1조각씩, 엑스트라버진 올리브유 1작은술, 브라타치즈·아스파라거스·딜 약간씩, 토마토소스 1큰술(토마토 1개, 방울토마토 5개, 양파 1/6개, 마늘 1/2톨, 바질 잎 1장, 레몬 1조각, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 끓는 물에 토마토를 살짝 데쳐 껍질을 벗긴다. 속의 씨 부분은 파내어 따로 모아두고 과육은 작은 네모 모양으로 썰어둔다. 2 방울토마토는 ①의 토마토 과육 크기로 굵게 썰고 양파도 같은 크기로 썬다. 마늘과 바질 잎은 잘게 다진다. . 3 ①의 토마토 과육과 ②의 재료를 조심스럽게 고루 섞은 뒤 따로 파낸 토마토 씨 부분을 체에 걸러 주스 형태로 만들어 붓는다. . 4 ③에 레몬을 즙을 내어 넣고 소금, 후춧가루로 간해 냉장고에 넣어 하루 정도 숙성시켜 토마토소스를 완성한다. . 5 달군 팬 혹은 그릴에 가지와 애호박을 올려 앞뒤로 살짝 굽는다. 6 접시에 토마토소스 1큰술-구운 가지-애호박-브라타치즈-아스파라거스-딜 순으로 올리고 엑스트라버진 올리브유를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 대보름·발렌타인 한 번에 잡는 호두초콜릿 만들기 | 조회: 4900 |
| 다가오는 14일은 발렌타인데이와 정월대보름이 겹치는 날이다. 직접 초콜릿을 ... | ||
| [ 허브 | 2014-02-14 ] | ||
 | 사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영 | 조회: 5059 |
| 4사과스파클링주스 by 푸드 스타일리스트 김가영재료사과즙·탄산수 1/2컵씩, 사과 1/8개, 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=... | ||
| [ 아인 | 2014-02-14 ] | ||
 | 시판 천연즙으로 만드는 겨울 드링크 | 조회: 3140 |
| 시판 천연즙으로, 겨울 웰컴 드링크감각 있는 여자는 웰컴 드링크 하나도 센스... | ||
| [ 맑음 | 2014-02-14 ] | ||
 | 초코파이 | 조회: 3276 |
| 요란스럽게 밸런타인데이를 챙기긴 조금 쑥스럽다고요?그렇다고 그냥 넘어가기엔 ... | ||
| [ 백설공주 | 2014-02-14 ] | ||
 | 오곡밥 만들기, 이젠 '맞춤형'으로 골라 먹으세요 | 조회: 4500 |
| 오곡밥 만들기 가 화제다.오는 14일 정월대보름을 맞아 온라인 포털사이트에... | ||
| [ 스마일 | 2014-02-14 ] | ||
 | 초코쿠키 상자> | 조회: 3413 |
| 초코쿠키 상자 1개분량(몰드초콜릿 10개가 담겨요)필수 재료막대과자(롤리폴리 초코 1상자=14개), 다크초코펜(1개), 초코비스킷(초코다이제스티브, 2개) 1. 막대과자를 ... | ||
| [ 바이올린 | 2014-02-14 ] | ||
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
