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재료
박력분 150g, 설탕 2큰술, 소금 1/4작은술, 베이킹파우더 1작은술, 계란 1개, 우유 1컵, 무염 버터 2큰술, 블루베리 100g, 블루베리 쨈 30g

만드는 법
① 거품기로 계란을 풀고 녹인 버터를 섞어준다.
② 가루류는 체에 내린다.
③ 계란과 버터를 섞은 재료에 가루류와 우유를 넣어 반죽한다.
④ 블루베리를 넣고 섞어준다.
⑤ 팬에 한 국자씩 떠 넣어 팬케이크를 부친다.
⑥ 완성된 팬케이크를 접시에 담고 블루베리로 장식한다.

 

요리시연 김은영(웨딩케이터링 사계절만찬 02 537 0207) , 홍신애(나인스파이스 02 517 5999)
제품협조 레튜(070 7500 0073), 한국도자기(080 262 5251)
포토그래퍼 노현우, 신기환

월간웨딩21