|
|
참치두부조림*^^* |
| 글쓴이: 레인 | 날짜: 2011-06-08 |
조회: 3058 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Fh5HdA%3D%3D&page=561
|
재료: 두부1모. 참치1캔(150g). 다진파3T. 홍고추1개(또는 청고추1개). 식용유. 고운소금소량
양념: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량.
=> 저의 계량은 밥숟가락 한 술이 1T고요..종이컵 1컵이 1컵입니다.
1. 두부1모는 두툽하게(1cm정도) 썰어준후 고운소금(완두콩알만큼)을 골고루 뿌려 밑간을 합니다.(10분동안)
2. 참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 빼줍니다.
3. 홍고추는 곱게 다져준비합니다. 다진파3T준비합니다.
4. 양념장 준비하기: 간장5T. 고추가루1T. 설탕1T. 다진마늘2/3T. 참기름1/2T. 후추가루소량를
섞어 양념장을 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 소량의 식용유를 두르고 밑간한 두부를 면보로 물기를 제거후 중약불에서 앞뒤면 노릇하게
부쳐줍니다.
여기에 준비한 양념장과 물1컵을 넣고 중불에서 2분정도 졸이다가 참치캔을 넣고 1분정도 더 졸인후
다진파와 홍고추를 넣고 졸여주면 완성입니다.
==> 수저로 계속해서 국물 끼얹어주세요. 중불에서 계속 졸여주시고요..마지막에 국물이 거의 없을때까지 졸이면
됩니다.
고추가루를 넣어서 개운한 맛이 나는것 같아요..
참치두부조림 맛있어 보이세요?
반찬 걱정될때 쉽게 만들수 있는 착한반찬 같습니다~~
5월의 마지막주 마무리 잘하시고요.. 행복한 하루~ 승리하는 하루 보내세요!!!
|
| |  | 특별식이 땡긴다면 해물버섯볶음우동으로.... | 조회: 3850 | | | 밥생각이 없어 아침도 굶고 점심도 굶고... 그러다 늦은오후쯤,,, 암생각없이 냉장고를 열었는데... 유통기한이 달랑달랑한 우동면이 자기 쫌 어케해달라고 너무나 간절한 눈빛... | | | [ 스리틸걸스 | 2010-05-14 ] | | | |  | 오독파삭고소 푸짐한 간식거리**모카 비스코티 | 조회: 4632 | | | 좋은 아침~이어요~~~^0^ 간밤엔- [내꿈꿔~♪] -를 마구마구 쏘아주다 레드썬~!^^; 휴대폰 아주... 머리로 압사시킬 뻔 했쎄욤 ㅋ 애니웨이~! 오늘은 ... | | | [ 블랙로즈 | 2010-05-13 ] | | | |  | 노버터 파이지의 담백 달콤**애플파이 | 조회: 4669 | | | 짱짱한 수요일 아침 맞으시고 계실까요??^^ 오늘... 나름의 실험정신으로 휘릭~조물조물- 맛나게 냠냠!! 매우... 만족스러웠던 녀석을 보여 드리려 하기에... 제리씌는... | | | [ 아라 | 2010-05-12 ] | | | |  | 묵말랭이 오색전 | 조회: 4269 | | | 오늘은 도톨이가 묵말랭이로 오색전을 만들어 보았어요 ^^ 묵말랭이는 보통 볶음요리로 쓰게 되는데요. 오늘은 묵말랭이로 오색전을 만들어 보았습니다. 묵말랭이를 불려두었다가 맛... | | | [ 베베 | 2010-05-12 ] | | | |  | 맛있고 간단한 브런치,,,OK?!?ㅎㅎ | 조회: 4298 | | | 아침식사,,, 잘 챙겨드세요??? 아침을 규칙적으로 먹으면 몸의 신진대사에도 좋고... 특히 어린친구들한텐 두뇌발달에도 좋은영향을 끼친다는데... 저는 아침부터 뭘 먹는다는... | | | [ 깎꿍토끼 | 2010-05-11 ] | | | |  | 음식점 비법~ 요조마의 봄나물 육회비빔밥 | 조회: 4459 | | | 안녕하세요...요리조리 마술사입니다. ^^ 오늘은 봄나물 육회와 양념장의 향연. 봄나물 육회비빔밥을 만들어 보겠습니다 비빔밥은 우리 전통 음식으로 갖가지 채소와 나물,양념장이... | | | [ 스리틸걸스 | 2010-05-10 ] | | | |
|
|
요리 베스트
561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 
