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육우 쇠고기 불고기 볶음  /행복두배요리      

육우란  한우 고기와 젖소고기를 제외한 모든 쇠고기를 의미 하지만

고기 생산을 주 목적으로 사육된 얼룩수소를 말합니다..

육우는 우리 땅에서 태어나 우리 농가가 정성껏 친환경적인 깨끗한 목장에서 키운 국내산 전문 고기소 입니다

육우는 사육기간이 짧아 20개월정도 키운 후 도축하고 도축 즉시 냉장 유통 되기 때문에 신선합니다

육질이 연하고,지방이 적어 담백하여 느끼하지 않은 깊은 맛이 납니다.

한우 쇠고기 좋은 줄 아는데 가격이 너무 비싸지요..

저요 생일날 미역국 끓일때 한우고기 한번 사고 잘 안 산답니다..비싸기 때문이죠

그러다 보니 호주산만 사다 먹게 되지만 장거리 장시간 이동 되어온 수입육은 얼린상태로 30일 45일 수입하여

해동과 냉동을 반복하기 때문에 신선도와 맛이 떨어집니다..

육우 쇠고기는 한우보다 가격도30~40% 저렴하고요 도축즉시 냉장유통되기 때문에 신선합니다..

질기지 않고 맛도 좋았어요^^

재료...불고기1덩어리,사과1개,토마토 1개,실파1대,깨소금 조금

쇠고기 양념..

다진마늘3개,다진파 반대,참기름1큰술,간장1큰술,청주1큰술,생강즙 1큰술,후추가루조금,배즙2큰술

조물조물 무쳐서 10분정도 둡니다.

프라이팬에 고기가 빨강색이 안 보이게 익혀 줍니다.

오래 볶을 필요도 없습니다....쇠고기 불고기 요리 ....끝~

넘 간단 했나요?

사과 1개를 얇게 썰어서 쌀눈유를 두른 프라이팬에 앞,뒤로 살짝만 구워 줍니다..