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| 조기양념장구이 |  
| 구이 |  
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| 조기를 양념에 재워 노릇하게 구워보세요. 음식맛을 살려주는 청정원 참빛고운 카놀라유로 맛을 깔끔하게!! |  
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| 116kcal | 40분 | 보통 |  
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  분 량 | 4인분 |  
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  주재료 | 조기 2마리 |  
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  부재료 | 청정원 참빛고운 카놀라유 약간 |  
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  양 념 | 소금 조금, 파 2뿌리, 마늘 2쪽, 생강 1/2쪽, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간, 참기름 약간 |  |  
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| 요리하기 |  
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| 1. 조기는 연한 소금물에 씻은 뒤 비늘을 긁어낸다. |  
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| 2. 배는 가르지말고 내장과 아가미를 뺀 다음 등쪽에 어슷하게 칼집을 낸다. |  
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| 3. 대발에 얹어 물기를 빼고 소금을 조금 뿌려 꾸덕꾸덕하게 말린다. |  
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| 4. 파, 마늘, 생강을 채썰어 진간장, 설탕, 고추가루, 소금, 후추가루, 참기름과 합해서 양념장을 만들어 놓는다. |  
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| 5. 달군 석쇠에 알루미늄 호일을 깔고 청정원 참빛고운 카놀라유를 바른 뒤 조기를 양념장을 발라가며 약한불에서 굽는다. |  |  |  |  |