요리 베스트

라면이 백해무익까지는 몰라도

그리 좋은것이 아님은 분명한데

간편하기도하고 맛도 제법 괜찮고..

늘 즐겨 먹어오던 것이라

그리 쉽게 끊을수는 없는것 같습니다..

그렇다면 방법은 한가지..

좀 더 건강한 방법으로 라면을 끓여 먹는 것이겠지요..^^

MSG가 있고 없고를 떠나서

첨가된  스프가 그리 좋은것은 아니니

그것은 쏙 빼주공..

대신 된장을 풀어 넣어 스프를 대신 했습니다.

그리고 대표적인 봄나물인 냉이를 듬뿍~~

와우~~

요고 완전 대박이던데용..^^

증말 증말 퐌따스틱한 맛이 났었다능.. ^*

쿨캣이 완전 흥분해서 소개하는

향긋한 냉이가 듬뿍~~들어간

건강한 된장 라면..

봄에만 먹을수 있는 별미 중의 별미가 아닐까용..?

그럼 ..얼른 함께 끓여보시자구용..^^

재 료

라면 1봉, 냉이 넣고 싶은만큼 듬뿍~~ㅎ

표고 3송이, 대파 1대, 홍고추 1개,

된장 2/3큰술, 다진 마늘 약간,무 찌끔~~ 

기호에 따라 고춧가루를 약간 넣으셔도 맛있습니다..^^

된장의 염도는 각 가정마다 차이가 있으니

적당히 가감하시구용..^*

먼저 표고를 불린물에 무랑, 불린 표고,

건조 후레이크를 넣고 88~~끓여 줍니다.

연이어 라면 사리를 넣고

냉이도 함께 넣어 끓입니다.

면발이 꼬들 꼬들하게 끓이시려면

중간 중간 젓가락으로 면을 들어올려

찬공기와 닿게 해주는것 잘 아시지용..? ^*

 더 담백하고 열량도 적게 끓이시려면

사리를 따로 삶아내 국물과 섞어 주세욤..

근데 말이죵..

넘 일케 기름기 쫙~~빼고 끓이니까

맛이 별루 안계신것 같더라능..

완전 딜레마여..ㅠ

쿨캣은 걍 과감하게 사리를 넣고

국물을 다먹지 않는 방법을 선택했슴당..^*

라면이 어느정도 익으면 대파랑 홍고추를 넣어

한소끔 끓인 다음 불을 끕니다.

 그럼 국물부터~~후루룩~~

된장이 들어가 구수하고 개운한 맛이나요.

냉이랑 무가 들어가 살짝 달큰한 맛도 나구용..

무엇보다 좋은건 향긋한 냉이향이 폴폴~~^^

요골 기냥 폭풍 드링킹하고 잡은디..

꾸~~욱~~~~참아야겠지용..?

근데욤..

사실은 저 국물에 밥까지 말아서 묵..!! ㅋ

도저히 구수하고 진한 국물의 유혹을

뿌리칠수 없었답니다..ㅜ