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삼겹살꼬치소스구이 |
| 글쓴이: 베일 | 날짜: 2011-03-12 |
조회: 14868 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=FxxOcQ%3D%3D&page=227
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| 삼겹살꼬치소스구이 |
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| 말로 설명하지 않아도 알 수 있는 고기와 버섯의 조화! 정말 고소하고 맛있어요. |
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| 412kcal | 50분 | 초보환영 |
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 분 량 |
2인분 |
주재료 |
삼겹살(삼겹살) 300g |
부재료 |
새송이 1개, 느타리버섯 50g |
양 념 |
굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 정종 1큰술, 다진파 1큰술, 홍고추 1개, 청고추 1개, 다진마늘 1작은술 | |
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| 요리하기 |
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| 1. 삼겹살은 길이 10cm로 자르고 고추는 곱게 다져 준비한다. |
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| 2. 분량의 양념 재료를 섞어 소스를 만들어 준비한 후 삼겹살을 30분 이상 재워둔다. |
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| 3. 새송이버섯은 길이 5cm, 두께 0.5cm 스틱 모양으로 썰고 느타리버섯은 세로로 잘게 찢는다. |
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| 4. 양념한 삼겹살에 새송이, 느타리버섯을 넣고 돌돌 말아 꼬치로 고정시킨다. |
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| 5. 달군 프라이팬에 기름을 두르고 ④를 바삭하게 구워낸다. | | | | |
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