 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
가을타는 남편 입맛 살려주는! 궁합도 척척, 표고버섯두부찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB5Hdw%3D%3D&page=44
|
||
|
날씨가 차가워지니 그렇게 피곤하지는 않은데 뭔가 기운이 안 나는 그런 기분이 들기도 하고 … ^^
가을은 버섯수확의 계절입니다. 향긋한 먹거리로 기분전환을 하고싶어 칼로리는 제로인데 영양이 듬뿍든 표고버섯을 물에 불립니다.
표고버섯두부를 출시했다고 하는 백화점 광고지를 본것이 어렴풋이 떠올라 두부와 표고버섯의 궁합은 과연 어떨까?
어쨌든 버섯에 없는 단백질을 콩이 보완해줄테니 영양의 균형면에서는 좋은 배합같네요.
문제는 둘다 담백하기는 한데 개운 깔끔을 선호하는 입맛에 어울릴것 같지가 않아 고민하다 청,홍고추로 해결 끝~~
이름을 뭐라 지어줄까요? 급한대로 표고버섯풋고추두부찜? 가을산과 가을밭의 최고의 정기들로만 결합했으니 가을을 타는 남자들 입맛 돋구는데 괜찮겠지요?
재료
표고버섯14개, 두부 2/3모, 청,홍 고추2개씩,계란1개 허브맛 솔트(소금,후춧가루)적당량 만들기
1. 표고버섯은 기둥을 떼어내고 물에 불린다.
2. 청,홍 고추는 씨를 빼고 곱게 다진다. 3. 두부는 눌러 으깬다음 면보에 싸서 물기를 뺀다.
4. 표고버섯은 물기를 짜내고 겉과 속의 수분을 제거한다.
5. 볼에 3의 두부를 넣고 잘게썬 청,홍 고추와 허브맛 솔트 적당량과,계란 1개를 넣는다.
6. 5의 재료를 잘 섞는다.
7. 4의 표고버섯 속에 6의 두부를 채워 찜기에 올린다.
8. 김오른 찜솥에 찜기를 올려 찐다.
* 기호에 따라 초간장을 곁들인다.
완성입니다.
쌀쌀해진 날씨에 표고버섯풋고추두부찜 한번 만들어 보세요. *^^*
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 파프리카오이소박이물김치 | 조회: 5861 |
| ◆ 파프리카오이소박이물김치재료소면 50g, 산딸기·블루베리 3알씩, 청포도 2알, 치커리 약간, 오미자냉국 1컵(오미자·식초 2큰술씩, 물 1½컵, 꿀 3큰술, 소금... | ||
| [ 라일락 | 2014-03-13 ] | ||
 | 얌문센 | 조회: 5744 |
| 태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(... | ||
| [ 스마일걸 | 2014-03-13 ] | ||
 | 매운 땅콩소스 그릴 포크사태 | 조회: 5723 |
| 인도네시아매운 땅콩소스 그릴 포크사태재료돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2014-03-13 ] | ||
 | 핫팟 | 조회: 5724 |
| 말레이시아핫팟재료닭가슴살 2쪽, 감자 2개, 주키니·가지 1개씩, 식용유 2큰술, 겨자가루·미지근한 물 2작은술씩, 물 3컵, 매운 양념 페이스트(쥐똥고추 5개, 홍고추... | ||
| [ 단풍잎 | 2014-03-13 ] | ||
 | 커리새우 | 조회: 5701 |
| 베트남커리새우재료대하 10개, 코코넛밀크 2컵, 피시소스 1큰술, 소금·후춧가루·바질 잎·고수 잎·난 약간씩, 식용유 적당량, 레드커리 페이스트(홍고추·쥐똥고추 2개... | ||
| [ 파란구름 | 2014-03-13 ] | ||
 | 식락사 | 조회: 5864 |
| 싱가포르식락사재료중하 6개, 주꾸미(작은 것) 4개, 조갯살 1/2컵, 쌀국수 200g, 숙주나물 100g, 코코넛밀크 3컵, 닭 육수 2컵, 식용유 2큰술, 허브 잎 약간,... | ||
| [ 스마일 | 2014-03-13 ] | ||
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
