 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
바다를 닮은맛-속시원히 풀어주는 홍합탕 홍합미역국^^ | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9Hcw%3D%3D&page=449
|
||
재료: 홍합탕-홍합,청량고추,대파
홍합미역국-홍합 삶아서깐것 홍합 삶은 국물,불린미역
바다냄새가 나는 홍합탕이구요
홍합국물이 시원한 홍합미역국이에요
홍합은 심지를 떼내고 깨끗이 선질해 줍니다
빤딱빤딱하니 인물이 나지요 ㅎㅎㅎ
큰 솥에 홍합을 가득 넣고 삶아줍니다
홍합이 입을 딱딱 벌리면서 뽀앤 육수가 나오고 있어요
뚝배기에 홍합과 육수를 떠넣고 끓이다가 청양고추와 대파를 송송 썰어 넣으면 바다를 닮은맛 홍합탕이 된답니다 아무 양념도 간도 하지 않은 홍합그대로의 맛으로 감히 바다의 맛이라고 얘기해 봅니다 ㅎㅎㅎ
나머지 홍합은 껍질을 까주고
육수를 면포에 걸러 줍니다
미역은 불려서 씻어준후 먹기좋은 크기로 썰어서 준비합니다
끓는 육수에 홍합알을 넣고
미역을 넣고 끓어오를때 거품은 걷어주고 소금으로 간해주어요
말간 홍합국물에 통통한 홍합알이 가득 ㅎㅎㅎ
쨘~~~속시원히 풀어주는 홍합미역국 완성입니다 |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 아이도 잘먹는 가래떡 야채전 | 조회: 9196 |
| 신랑이나 아이가 부침개 좋아하는 편이에요. 평소 버섯전..요것도 좋아하구요.. 오늘 선보일 전은 가래떡 야채전이랍니다. 친정엄마가 엄청나게 주신 가래떡이 풍족하게 있어서.... | ||
| [ 솜사탕 | 2011-06-08 ] | ||
 | 쫄깃하고 부드러운 표고버섯전 | 조회: 9080 |
| 양송이 버섯안에 속을 채워 넣은 것을 하려다가.. 표고버섯이 세일하길래..6개짜리 한팩 사왔는데.. 해보니까..표고버섯전은 생표고보다는 말린 표고를 불려서 하는게 더 좋을것 ... | ||
| [ 아이리스 | 2011-06-08 ] | ||
 | 분식집 주인이 가르쳐 달라는 새콤.달콤 쫄면 | 조회: 10802 |
| 즐거운 주말 잘 보내셨나요? 어제는 더우면서도 선선한 바람이 불어.. 날씨가 정말 좋은 하루 였어요. 오늘은 면을 좋아하는 제가.. 면중에 제일 좋아하는 쫄면을 소개해... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-06-07 ] | ||
 | 두부 고추장 양념 조림 | 조회: 10296 |
| [ 개나리 | 2011-06-07 ] | ||
 | 간단히 만드는 최고의 술안주 - 베이컨 달걀말이 | 조회: 11141 |
| 베이컨 달걀말이 살다보면 혼자서 술을 마시고 싶은 날이 은근 많습니다. 그렇다고 술집가서 혼자 술을 마시면 청승도 그런 청승이 없죠... 집에서 홀로 외로히 술을 마시면... | ||
| [ 니브 | 2011-06-06 ] | ||
 | 간단하지만 든든한 아침국 - 달걀국 | 조회: 10743 |
| 달걀국 요즘은 워낙 바쁜 세상을 살다보니 아침도 건너뛰고 아침겸 점심을 먹는 분들이 많이 계십니다. 뉴욕에서 인기있는 무슨 브런치인가 하는 것 때문에 폼좀 잡을려고 (요... | ||
| [ 루시엘 | 2011-06-06 ] | ||
  441 442 443 444 445 446 447 448 449 450   |
 |
