테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 701051  
달콤한 고구마크로켓조회 665979  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 618140  
길거리 토스트 만들기조회 607824  
자취생이 좋아하는 저...조회 525424  
싱글인 여동생을 위해...조회 515566  
선물용 약식케익조회 428841  
웰빙 새싹두부샐러드조회 424032  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 419973  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 417898  

이전글 다음글 목록 

새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

글쓴이: 아이리스  |  날짜: 2011-09-28 조회: 3284
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GB9Ocg%3D%3D&page=416   복사

조개 초무침


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

재료;조개400g,당금1/2개,양파1/2개,미나리,파,오이

양념장;간장1큰술,고춧가루2큰술,설탕1큰술,물엿2큰술,식초(레몬)2큰술,다진마늘1큰술,참기름1작은술,깨,소금약간

조개는 소금을넣고 삶은다음 살만골라 손질한다음 물기를 체에 받쳐물기를 빼주세요.

팁*조개는 약간의 소금을 넣은 물에 담가 해감을 토하게 하세요.

손으로 껍질을 바락바락 비벼가며 씻으세요.조갯살은 손으로 주물러 씻지말고

체에 담아 소금믈에 살짝 담가 살살 흔들어가며 씻어주세요.바지락은 맹물에서도 해감을 토하게 하는데,

물이 더러워지면 깨끗한 물로 갈아 주어야 하는 번거로움이 있습니다.신문지를 덮어두거나 그늘진곳에 두면 좋아요.


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

오이는 반으로 자른후 2mm두께로 썰어주고 당근도 같은크기로 썰어주세요.

파와미나리는5cm길이로 썰어주고양파도 썰어준비하면되요.


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

볼안에 분량의 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다음

조개와 모든야채를 넣어 양념장에 무치세요.


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

 


새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
레드와인닭찜(코코뱅)레드와인닭찜(코코뱅)조회: 2685
1. 닭은 깨끗이 씻은 후 청주(또는 우유)와 통후추에 잠시 재워서 잡내를 없앤다.2. 양파는 채를 썰고, 당근은 반달모양으로 썰어 준비한다. 3. 깊이 감 있는 팬에 올리브...
[ 라일락 | 2011-07-22 ]
골뱅이무침과 소면골뱅이무침과 소면조회: 2661
1. 분량의 재료를 섞어 양념장을 미리 만들어 둔다.2. 양파, 당근, 대파는 얇게 채를 썰어 준비하고 오이는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 3. 골뱅이는 캔에 함께 들어...
[ 진달래 | 2011-07-22 ]
우렁된장우렁된장조회: 2662
1. 우렁살은 깨끗이 씻고 큰 것은 반으로 잘라 준비한다.2. 양파는 잘게 다지고, 청,홍고추는 작게 어슷썬다.3. 뚝배기를 달군 후 참기름 2큰술을 넣고 다진 마늘 1큰술을...
[ 고추장소녀 | 2011-07-22 ]
상추한봉이면~올여름 최고 비빔밥이 뚝딱! 상추겉절이상추한봉이면~올여름 최고 비빔밥이 뚝딱! 상추겉절이조회: 2661
tip 상추는 아주 여리고 숨이 잘 죽기때문에 살살~~~버무려주셔야해요. 양파나 오이, 대파채, 고추등의 야채를 첨가해 무쳐주셔도 맛있는데 너무 많은 야채는 넣지 않는게 ...
[ 후루룩소녀 | 2011-07-22 ]
닭안심 양파전닭안심 양파전조회: 2647
프로방스 까페의 맛보기체험단에 당첨되어서 받은 양파에요.. 전 이런 먹거리 당첨이 젤루 좋아요 ㅠ-ㅠ 이런거 받으면 그날의 저녁상이 푸짐해지거든요 ㅋㅋ 양파...
[ 애니랜드 | 2011-07-22 ]
신랑을 위한 마늘닭구이신랑을 위한 마늘닭구이조회: 2569
신랑이 닭요리는 뭐든 다 좋아해서.. 대부분 해주는데.. 이번엔 좀 색다르게 해주고 싶고.. 저번에 튀긴마늘 올려준 닭똥집구이도 좋아했던지라.. 이번엔 아예 마늘 닭구이로...
[ 클로버 | 2011-07-22 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기