|
|
밥 반찬 한가지~ |
| 글쓴이: 백설공주 | 날짜: 2011-09-03 |
조회: 7335 |
|
|
|
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBlKeQ%3D%3D&page=2
|
아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다.
그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요.
가지나물을 해놓으면 안먹어요.
나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면
맛나게 먹긴 하죠.
친정 옥상에서 엄마가 키운거라고 싱싱한 가지며 피망,고추를 따왔습니다.
이걸 따온지가 언제인데 아직도 그대로 내장고에 있습니다.^^;;
상하기전에 먹어야 하잖아요.
친정 어무이가 힘들게 키운건데...
쪄서 무치는것도 귀찮아 그냥 볶았습니다.
피망 가지볶음.
크기가 작은 가지 3개,피망 1개를 준비 했어요.
깨끗하게 씻은 가지는 길이로 길게 반으로 잘라 두툼하니 어슷하게 썰어 줍니다.
가지가 어린걸 따와서 씨가 거의 없습니다.
크기가 크고 씨가 있는건 길이로 4등분해서 씨부분을 제거해 주세요.
피망도 4등분으로 잘라 씨를 제거하고
굵직하니 채썰어 줍니다.
그릇에
국간장 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.
그리고 여기에 준비한 가지를 넣고 버무려 주세요.
달군팬에 기름을 살짝이 두르고
양념한 가지를 넣고 먼저 살짝이 한번 볶아 줍니다.
그리고 피망을 넣고 함께 볶아 주시면 되겠습니다.
|
| |  | 레드커리파스타 | 조회: 2 | | | 재료펜네 80g, 가람마살라가루 2작은술, 홀토마토 1캔(300~400g), 플레인요구르트·닭다리살 1개씩, 빨간 파프리카·양파 ½개씩, 마늘 4쪽, 홍고추 2개, 생크... | | | [ 비올레트 | 2014-05-26 ] | | | |  | 굴크림파스타 | 조회: 4 | | | 재료굴 150g, 링귀니 면 70g, 어린잎채소·대파 20g씩, 생크림 1½컵, 올리브유 2큰술, 파르메산치즈가루 1큰술, 굴소스 2작은술, 마늘 2~3쪽, 통후추·소금... | | | [ 카제 | 2014-05-26 ] | | | |  | 청양고추알리오올리오파스타 | 조회: 1 | | | 재료스파게티 면 80g, 마늘 6쪽, 칠리페퍼 3개, 베이컨 3장, 청양고추 1개, 올리브유 3큰술, 굴소스 1작은술, 소금 약간, 물 ¼컵1. 마늘은 슬라이스하고 칠리페퍼... | | | [ 바이올린 | 2014-05-26 ] | | | |  | 아롱사태볼로네제파스타 | 조회: 2 | | | 재료쇠고기(아롱사태) 300g, 쇠고기다짐육(살코기)·다진 양파 200g씩, 다진 마늘 80g, 리가토니 면 70g, 셀러리 2대, 토마토 2개, 피망 1개, 홍피망·양파... | | | [ 제니 | 2014-05-26 ] | | | |  | 두릅전 | 조회: 1 | | | 두릅전조리시간 20min | 재료분량 4인분 | 난이도 하재료: 두릅 300g, 밀가루 ½컵, 물 ⅓컵, 소금 1작은술, 들기름 약간초고추장: 식초 2큰술, 고추장·설... | | | [ 네스다 | 2014-05-25 ] | | | |  | 코코넛어니언링 | 조회: 2 | | | 빵가루 대신 코코넛가루를 묻혀 바삭하게 튀긴 코코넛어니언링.부드럽고 촉촉하게 익은 달콤한 양파와 코코넛 향의 조화가 이색적이에요.에피타이저는 물론 맥주 안주로도 그만이랍니다.... | | | [ 화이트 | 2014-05-25 ] | | | |
|
|
요리 베스트
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
