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요리 베스트
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밥 반찬 한가지~ | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GBlKeQ%3D%3D&page=581
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아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다. 그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요. 가지나물을 해놓으면 안먹어요. 나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면 맛나게 먹긴 하죠. 친정 옥상에서 엄마가 키운거라고 싱싱한 가지며 피망,고추를 따왔습니다. 이걸 따온지가 언제인데 아직도 그대로 내장고에 있습니다.^^;; 상하기전에 먹어야 하잖아요. 친정 어무이가 힘들게 키운건데... 쪄서 무치는것도 귀찮아 그냥 볶았습니다.
피망 가지볶음.
가지가 어린걸 따와서 씨가 거의 없습니다. 크기가 크고 씨가 있는건 길이로 4등분해서 씨부분을 제거해 주세요.
굵직하니 채썰어 줍니다.
국간장 2큰술,참기름 1큰술,다진마늘 1큰술을 넣고 섞어 줍니다.
양념한 가지를 넣고 먼저 살짝이 한번 볶아 줍니다.
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| 굴소스와 참기름으로 밑간을 하고.. 고소하고 향긋한 버섯과 들깨 소스로 맛을 낸.. 한국식 스테이크.. 들깨소스 스테이크~~!! 우연히 슈퍼 레시피라는 책에서 보고... | ||
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| 어제 송년모임을 하고 늦은시간에 신랑과 집에 왔습니다... 지금 너무 피곤하네요... 송년모임에 가기전 아이들간식으로 어묵바를 만들어 주었답니다~~ 조금 엄마의 정성이 필요한... | ||
| [ 포레스트 | 2009-12-22 ] | ||
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